お知らせ ノア7R(ainbow)の先行販売を開始しました
ノア7R(ainbow) #pirkaamam#bio#organic24.6KG ¥9,070(368.6/kg) + 宅配便の地帯別運賃一覧※ノア7Rはピーリング済みが標準です。ピーリング無しはございません。※ノア7Rはノア7とノアスプ...
小麦
お知らせ 
お知らせ ノア7の先行販売を終了いたしました
今年度産ノア7の先行販売を終了いたしました。ご使用並びにご感想をいただき誠にありがとうございました。何かと急で申し訳ないのですが、続いて「ノア7R」の先行販売を開始いたします。※先行販売終了の「ノア7」はご注文いただけなくなっておりますので...
ノア(旧カムホ) へとへとになりながらノア8の種まきを終えました
ノア8 #pirkaamam#bio#organic連日30℃超えの残暑と乾いた土埃の中、水分と体力を激しく消耗しながらの種まきでした。キャビン、エアコン、GPS(自動操舵)で、冷えた飲み物を飲みながらながらスマホで作業をするのが一般的にな...
ノア(旧カムホ) ノア8の種まき前夜
ライ麦や小麦の畝間カルチ(機械除草)栽培、白クローバなし栽培、急遽の春小麦栽培、マスタード収穫など、例年と違う事をしすぎて輪作体系が崩れてしまい、小麦を蒔く畑がなさすぎる状況になってしまいました。今後の輪作を考え修正すべく、やもなく春小麦の...
お知らせ ノア7の先行販売を開始します
ノア7 #pirkaamam#bio#organic24.6KG P0 ¥9,070(368.6/kg) + 宅配便の地帯別運賃一覧 Peeling Option P2 +¥500(20.3/kg)【家族経営や個人店などの小規模店舗様(パン...
ノア(旧カムホ) シロザ(アカザ)刈りのＸデーが間近に迫ってます
ノアスプリング2020 #pirkaamam#bio#organic次の空気の乾いた湿度の低い日が収穫の目安日です。青々しているシロザ(アカザ)の水分がコンバイン収穫の極力支障にならないよう、祈る気持ちの毎日です。これほどの青草刈りは初めて...
エンマー 小麦の試験栽培はエンマー、アインコーンまで辿りおおよそ満足しました
ブラックエンマー2020 #pirkaamam#bio#organic数あるエンマーの中で今一番のお気に入りはブラックエンマーです。穂の色形が恰好良くて、ほのかなスパイシーな香しい匂いにも惹かれます。エンマーはどれも長いノゲが特徴で見た目は...
ノア(旧カムホ) やっちゃいけない？人の常識 vs 小麦の常識
ノア8(2021) #pirkaamam#bio#organic本日7/30日付けで秋小麦を播種しました！秋小麦早まきの北海道ギネス記録更新したかもしれません。常識的に、この地域での秋小麦播種適期は9月中旬とされています。無農薬での冬枯れ対...
ノア(旧カムホ) ノア７の選別を行っています
ノア7 #pirkaamam#bio#organic収穫後はすぐに小麦乾燥機で水分率12.5％以下まで一晩かけて乾燥させました。交付金(補助金)対象にならない混播小麦で交付申請に必須の農産物検査は受けませんが、一応、検査規格の12.5%以下...
ノア(旧カムホ) 混播小麦ならではのいくつかの持ち味
ノア7 #pirkaamam#bio#organicノアの持ち味の一つとして、多品種ならではの風味の多彩さは想像に易く皆さんご存じの通りです。もう一つの持ち味として、熟期の差による風味への影響を考察してみます。ノアに含まれる小麦品種の、おお...