出来うる限りとなりますが、お急ぎ便(宅配便)に対応いたします

宅配便の発送は、現状において平常時週一度(火曜日)の発送となっております。
※ゴールデンウィーク、お盆やお正月など大型連休時は火曜日でも発送休止し翌週発送しております。

日頃より計画的に余裕をもったご注文をお願いしておりますが、急遽注文せざるを得ないなど、状況によってはやむを得ないケースもあるかと思います。
つきましては、やむを得ない時のご要望に応えるため、お急ぎ便に対応いたします。

【お急ぎ便】
ゆうパック(通常中一日でご到着します)
AM4:00までのご注文に当日配送いたします。
(例:8月14日AM4:00までのご注文→14日発送→16日着)
追加送料として+1,000円加算されます。
旅行など留守の場合、もの凄く忙しい時、体調不良時は対応できません。

「春よ恋」の収穫を無事に終えました


春よ恋2018 #bio#より自然な栽培#pirkaamam

春よ恋の収穫をしました。
春小麦も例外なく収穫量は少なかったのですが、現在の販売能力では丁度良いのかもしれません。

より自然な栽培とは、知名度の上がった「無肥料・無施肥」の自然栽培ですが、「無肥料・無施肥」は自然の循環サイクルからすると、持ち出し(収穫)はするけど返さない(無施肥)、ある意味不自然なこととも言えます。よく自然を観察し、より調和を心がける栽培方法が本来の自然栽培だと思い「より、な」を付け加えています。自然栽培と区別するものではありません。

2018年新麦の出荷は8月21日からです

原則として貴重な食糧を嗜好品として新しいものから使うことは奨励していません。
その年の収穫に感謝する意味での新麦としてご理解いただけると幸いです。


ノア(5代目)2018 #bio#より自然な栽培#pirkaamam

古代スペルト小麦の比率が大幅アップしています。
より膨らむように(前年比)なっているはずです。


古代小麦は硬い殻に覆われているため、籾摺りの工程を経ています。


今年のノアはどんな風味なのでしょうか?

国産で大人気のキタノカオリとその後継種+α × 世界で大人気の古代スペルト小麦

風味の理想追求で混蒔調合、栽培方法としては最高峰の自然栽培、あとは自然の交配さじ加減でどうなるのか楽しみです。

小麦の手摘み収穫体験を行ないました


ライ小麦?2018 #bio#より自然な栽培#pirkaamam

ウーファーさんの人数に恵まれたお陰で、どう収穫しようか悩んでいた試験栽培区でしたが、無事に収穫をすることが出来ました。
全ての出来事に感謝すべきです。


こんな感じでプチプチと穂をちぎっていきます。

ぽつんとあった、蒔いた覚えのない、見たことのない、奇跡の小麦と喜んだのもつかのまライ小麦ではないかとガッカリしましたが、このライ小麦?の中にぽつんと生えていた、蒔いた覚えのない、奇跡の小麦をまたみつけました、もう暫く夢を楽しめそうです。