スペルト 夢の国の小麦畑
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic『北海道の短い夏がもうそろそろやってきそうです。基本的に小麦畑（スペルト小麦）なんですけど、花の綺麗なクリムゾンクローバーやスズメノエン...
スペルト
スペルト 
お知らせ スペルト(2022)の販売をまもなく終了します
日頃よりご愛顧誠にありがとうございます。スペルト(2022)は在庫極僅少につき、まもなく完売となります。スペルト 2023は系統（品種）が違い、見た目も価格も異なりますので、ご注文時には十分にお気を付けください。（参考までに、製パン性やパン...
スペルト それぞれの係
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic『スペルトにも何種類か系統があるってご存じですか？最初に入手したものから数えて主に４つの系統と各数年かけて向き合ってきました。名もないス...
スペルト 信じる気持ちと疑問の葛藤
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic『雪が解けて。春が来ました。ちゃんと来るんですね。北海道の桜は例年だとゴールデンウィーク頃に咲きます。小麦は種のうちから花が咲いて実をつ...
スペルト 2024年もよろしくお願いいたします
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic『今年もよろしくお願いいたします。十勝はもともと積雪量が少ない地帯で、冷え込みが厳しいながらも、雪の少ない過ごしやすい今冬となっておりま...
スペルト 雪の少ない１２月でした
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organicよほどの遅まきをしてない限り、小麦の越冬は無事に済みそうです。多様性が増すごとに、視察に来られた方は心に何かを感じるようでした。出会いの...
スペルト ♥スペルト2022感謝割はお蔭をもちまして無事終了いたしました
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic『早いもので今年ももう年末となりました。皆さんにとってどのような一年だったでしょうか？自然な環境が良かったのか、今年は大きな気づきの元年...
お知らせ 「♥スペルト2022感謝割」現状報告
歴代功労者月とピエロ（石川県）様薪火野（兵庫県）様農家パン弥栄窯（京都府）様toi（北海道）様COKKI PAN（富山県）様チクテベーカリー（東京都）様パン ヨルトノ（北海道）様トランテトロワ（福岡県）様いちかわ製パン店（福岡県）様加納製パ...
スペルト 多様性の小麦
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic「小麦畑なのにどれが小麦ですか？と聞かれることもしばしば。農業関係者であってもです。こんなに他の種と親和性の良い作物は珍しいです。だから...
お知らせ スペルト 2023を販売開始します
スペルト 2023 #pirkaamam#bio#organic言うまでもなく自然栽培。圃場は有機JAS認証を受けてます。栽培履歴から無肥料・無農薬を証明できる国のお墨付きです。なのですがコスト削減のため有機JASマークはつけてません。BU...