お知らせ 「薪火野」さんがブレイクスルーしました！
「薪火野」さんの自然栽培スペルト小麦のパン環境の事を考え、生産者(環境負荷のより少ない農産物)を応援するためにパン職人を志した方です。実際にパン職人になって見える景色が違ってくると思いますけど、今はどうなんでしょうね？でも、実際に値が張る自...
スペルト
お知らせ 
スペルト 年内最終スペルト籾摺り作業をしてました
スペルト(2022) #pirkaamam#bio#organic溜まっている仕事をとにかく一つずつこなすのみ、これで今の販売ペースなら来春までもつと思います。『スペルトが自然栽培と相性が良いのは確か、収穫量が３分の１になるのも確か、価格を...
コラム 11月分三行コラム9
北海道は16時14分でもうこんなに暗いんです。そう言えば、月に映った地球の形は平面ではなかったですね。今日ようやく今年の畑仕事が終わりました。最後まで機械トラブルでした。スペルト(2023) #pirkaamam#bio#organic今回...
お知らせ スペルト&キタワセソバのセット販売します
キタワセソバ(2022) #pirkaamam#bio#organic禁断の小麦&蕎麦セット、ご使用は自己責任でよろしくお願いいたします。蕎麦も当然JAS有機認証での裏付けのあるれっきとした自然栽培です。コストダウンでのご格安提供BULK品...
お知らせ 「月とピエロ」さんがブレイクスルーしました！
「月とピエロ」さんのスペルトのパン。お願いして貴重な画像を送っていただきました。のですが、ブログで使用してるいつもの解像度に変換すると趣きのある雰囲気になってしまいました。栄えある「♥スペルトリピート割」のMAX達成からのブレイクスルー第一...
お知らせ 只今より「♥スペルト2022感謝割」を導入します
日頃よりピリカアマム(良い穀物)をご愛顧いただき誠にありがとうございます。いよいよ「♥スペルトリピート割」の底なし感が出てきたのと、それと相まった2極化で心に違和感を覚えるため、何とかしないとと知恵と工夫を絞っての導入となります。2極化が何...
その他小麦 スペルトと␣を蒔いて秋小麦(2023)蒔きを終えました
スペルト(2023) #pirkaamam#bio#organic今回の純スペルトとしては2系統目の草丈がスペルトとしては低い方を選択しました。理由はダイオウを見つけやすくするためです。1系統目のスペルトは後半ダイオウが探せなくなってしまい...
お知らせ スペルト(2022)の販売を開始します
スペルト(2022) #pirkaamam#bio#organicスペルト(2021)の在庫が極僅少になった頃に、スペルト(2022)の籾摺りがようやく小麦蒔きと雨の合間に出来たと言う共時性。共時性(シンクロニシティ)：ユング提唱「因果関係...
コラム 8月分三行コラム6
スペルト収穫後の白クローバー #pirkaamam#bio#organic小麦の刈り後を見てると今シーズンが終わったんだとしみじみ感じます。「『麦刈りの 跡見て想うは パン屋さん』解説：～さんが北海道まで会いに来てくれました。待ち遠しくて名...
スペルト 試験栽培スペルト(2系統目)を収穫しました
スペルト(2系統目) #pirkaamam#bio#organic草丈が少し低めな2系統目のスペルトです。これくらいの草丈なら小麦の穂が出揃ってからもダイオウが見つけやすそうです。あと、草丈が低いほど収穫量が増えるの小麦法則に沿う可能性があ...