ノア(旧カムホ)

ノア7 #pirkaamam#bio#organicノアの持ち味の一つとして、多品種ならではの風味の多彩さは想像に易く皆さんご存じの通りです。もう一つの持ち味として、熟期の差による風味への影響を考察してみます。ノアに含まれる小麦品種の、おお...

ノア7 #pirkaamam#bio#organic多品種混播では早生品種も晩生品種も含まれており、収穫は熟期の遅い品種に合わせて行うため、おのずとオオスズメノカタビラもしっかりと登熟して圃場に多くの種を落とします。※オオスズメノカタビラは...

ノア7 #pirkaamam#bio#organicブタナはたんぽぽの綿毛のような種で、距離などお構いなしに風に乗って飛んできます。ブタナを見つけたら手取り除草、3日後に遅れて咲いたブタナを手取り除草、3日後にまた咲いているブタナの黄色い花...

ノア7 #pirkaamam#bio#organic白っぽい穂のホクシンぽいのから順次開花しているようで、緑っぽいの穂のキタノカオリぽいのの開花はまだこれからのようです。芒(のぎ)のある大きめの穂がユメチカラぽくて、小さめの穂がピザ用ぽいで...

ノア7 #pirkaamam#bio#organic小麦は大豆のように雨の合間に気をすり減らしてのカルチ(機械除草)作業など、雑草を全て排除しなくても、最大収量さえ望まなければ収穫も問題なく出来るのがいいです。ダイオウとシバムギさえ克服すれ...

ライ麦(アメリカ)2020 #natural#organic#pirkaamamこちらは「秋まき」したライ麦。ライ麦と小麦の比較ですが、何となくおわかりになるかと思います。ノアスプリング2020 #natural#organic#pirka...