ユキシズカ 国産有機大豆「ユキシズカ(小粒)」の収穫を終えました
ユキシズカ2017.bio二日前の出来事です。この日は翌日の雨予報を受けて真っ暗になってからさらに畑に向かいました。さすがに疲れきっていてブログを更新できませんでした。いろいろな思い出が蘇る、長いようで短い1シーズンでした。花さか木こりのY...
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ユキシズカ 
ユキホマレ 国産有機大豆「ユキホマレ」の収穫を終えました
ユキホマレ2017.bio今年はユキホマレの品質が意外と悪くなかったです。無農薬だと虫喰いが多い印象だったんですけどね。この時期もう日が短いので、暗くなっても少し頑張って仕事しないといけない場合もあります。明るい時に写真を撮る余裕はなかった...
ユキシズカ 国産有機大豆「ユキシズカ(小粒)」の収穫が始まりました
ユキシズカ2017.bio収穫が始まったのですが、あいにくの空模様で作業が全然進みません。大豆は穀物検査を受けないと交付金対象にならず、交付金対象にならないと営農が経済的に継続できない農業事情になってます。この辺りは小麦も一緒なので次の機会...
ユキシズカ 自然体のウーファーさんが教えてくれたこと
ユキシズカ2017.bio急遽ウーファーさんが来てくれて、大豆の中草を手伝ってくれました。自然栽培での新規就農を目指していて、うちに関心をもったそうです。素朴な疑問として「なんでうちが自然栽培だとか農薬を使用してないと信じられるんですか？」...
ユキホマレ 無農薬はすごく難しいです
ユキホマレ2017.bio種の大きい大豆は初期生育が早いので、(小さい豆と比べると)除草の管理が楽ちんです。でも、今までは「無農薬でも簡単・簡単・誰でもできる」と言っていましたが、最近は少し考え直して、あまり簡単とは言わないようにしようと反...
大豆 自然栽培の豆類とジャガイモをお探しの方へ
自然栽培のエリモ小豆引き続きO笠農場へお邪魔しました。O笠さんはリンゴの木村さんと大の仲良しで、看板農産物は豆類とジャガイモです。GPSを使った自動操縦の畝(うね)はビシッとまっすぐで、同じ真似は人間技では不可能です。除草もGPSを使い精密...
ユキホマレ 無農薬での大豆の除草方法
ユキホマレ2017.bio有機農産物なので当然ながら除草剤は使いません。そこで雑草はお友達「耕さない、草取りしない、自然農法～♪」と理想高くやってしまうと、近い将来(ほんの数週間後)には見事な雑草畑になってしまいます。あたりまえですが、こう...
ユキホマレ 白大豆「ユキホマレ」の種まきをしました
ユキホマレ2017.bioユキホマレの種まきを無事終えることができました。種を蒔かないことには何も始まらないので、ようやく豆屋的に今シーズン到来という感じです。ユキホマレは普通の白い大豆で、味噌や醤油、大粒納豆などに使用されます。豆乳にした...
ユキシズカ 古代3圃式自然調和農法の大豆使用、雪温熟成納豆新発売！
ユキシズカ2016.bio 100%中田園さん製造、結YUIさんプロデュース・販売の雪温熟成納豆が新発売されました。powered by pirkaamamです。パチパチパチパチ！中田園さんの納豆はスーパーによくある納豆の味と少し違って、稲...
ユキシズカ 有機大豆ユキシズカの収穫が始まりました
自然乾燥で収穫を待つ有機ユキシズカ小粒品種は小さい鞘が鈴なりになります小粒で納豆用に最適ですが、炒って きな粉 にするのもよいでしょう自家製納豆の簡単な作り方市販の納豆パックを洗って、茹でた大豆を詰めて、市販の納豆を何粒か混ぜて保温。自家製...