ほぼパン職人さんしか見ていないであろう（憶測）当ブログのカレンダーにCafe営業日(5/3)を書き込んだのが数日前。
ウーファーさんがいれば何とかなると、この時点で用意されていたメニューはコーヒーとジュース2品のみ。

さすがにドリンクのみでは…と思い、直売所の体を成すために金時豆を準備したのが前日夕方。
金時豆を第一弾としてインスタに載せたのが当日10時頃、オープン時間をPM1:00~PM4:00とインスタでも告知。

あいにくの雨でウーファーさんと突然パンを焼く事に(10時頃)。

オープン看板もなく告知はブログとインスタのみなので、近隣の誰が知る由も来る理由もなしと余裕の練習日。

クローズ30分前に焼きあがる予定のバターロールを個人的に楽しみにしていました。

ここからまさかの、知人 → 知人 → お客様(ネットで知ったそうです)。

誰も来ないとたかをくくっていたとは言え、客商売を甘くみていたことを反省いたしました。
偶然ながらバターロールがあって本当に良かったと思い感謝したしだいです。

帯広周辺部の方は是非とも instagram/ピリカアマム をチェックいただけるよう、よろしくお願いいたします。

ドイツに渡りパン職人として修行された方、スペインで巡礼路を立て続けに2巡されたつわものの方が、声を揃えてドイツそのもの、スペインみたい、と十勝の風景がヨーロッパにとても似ていることを教えてくれました。

こんな場所に？と思うほど、のどかな畑と木々に囲まれた静かな場所にぽつんと建っている Easy Living Terrace B&B さん。

いつもご案内している小麦畑のすぐ隣にあって、どのようなご縁なのか、農場すべてを自然な栽培方法にしておいて本当に良かったと思います。

ノアRを使用しての手づくりパンや無農薬の自家菜園で収穫したカシスジャムなども。

白樺や桜の木々に囲まれたコテージとテラスはまるで異空間のようで、そこには誰もが想う(一つの)理想の暮らしがあります。

趣味の栽培、ライ麦2018 植物性オーガニック

越冬力が強いぞっていう姿をしています。

趣味での栽培は本当に楽しいですね。

趣味の栽培、イタリアピザ用小麦2018　植物性オーガニック

少ししか栽培してませんけど、ピザの一枚くらいにはなると思います。

粒のまま食べてみるとスペルトより木の実の風味がありました。

趣味の育種、小麦らしき麦2018　植物性オーガニック

突然変異株が全て美味しいとは限りませんので、味に期待というよりロマンの小麦です。

焼いた餅のような風味だそうです。あと、グルテンがかなり少ないかもしれません。

 
これら趣味小麦の販売予定はありません。
もしお裾分けするとしても粒のまま、石臼(製粉機)をお持ちの顔見知りの方限定になるのかなと思います。
趣味とはそういうものですから。