Blés de Population 2023(無印) #pirkaamam#bio#organic
（無印）も適正価格に近づけるようにしております。
詳細は ご注文ガイド をご覧ください。
国産冬小麦、スペルト(ブラックエンマー少々)の割合が多く自然栽培で、他と比べ値付けがおかしいと感じた場合は教えてください。より適正価格に近づけるよう検討致します。
Blés de Population 2023(無印) #pirkaamam#bio#organic
無作為抽出A
ライ麦1(0.9%) スペルト60(59.4%) 現代小麦40(39.6%) 計101
Blés de Population 2023(無印) #pirkaamam#bio#organic
無作為抽出B
ライ麦0(0%) スペルト88(67.7%) 現代小麦42(32.3%) 計130
(注)稀にライ麦が混ざってます。バラつきは前年産と同程度ですが改めてご了承の上ご注文ください。
Blés de Population 2023(ミッシュ) #pirkaamam#bio#organic
去年より適正価格に近づけております。
詳細は ご注文ガイド をご覧ください。
徹底的にコストを削減してコストパフォーマンス日本一を目指す姿勢に変わりはありませんが、周りの生産者もろとも自らを貶めるような極端な安売り、投げ売りはしないように少しずつ改めたいと考え直してます。
Blés de Population 2023(ミッシュ) #pirkaamam#bio#organic
無作為抽出A
ライ麦20(9%) スペルト130(59%) 現代小麦70(32%) 計220
Blés de Population 2023(ミッシュ) #pirkaamam#bio#organic
無作為抽出B
ライ麦26(15%) スペルト110(64%) 現代小麦35(21%) 計171
(注)そこそこなバラつきあります。バラつきは前年産と同程度ですが改めてご了承の上ご注文ください。
Blés de Population 2023(ミッシュ) #pirkaamam#bio#organic
ミッシュも猛暑と視察？やお話の合間を見て選別してます。
粗原料はほぼ殻付き(スペルト)です。
Blés de Population 2023(ミッシュ) #pirkaamam#bio#organic
今年の粒は去年より実入りが良いです。
ライ麦は去年よりは少な目で思ったよりは多いように見えます。
DON検査の結果速報がFAXで届きました。全て基準値以下で大丈夫でした。
メノビレッジのメノはメノナイト（キリスト教）のメノのようです。かの有名なアーミッシュはメノナイトからの分派とのことです。知りませんでした、そうだったんですね。
農民が基本で非暴力、無抵抗、絶対平和主義が信念のキリスト教、そんなやたらと温厚なキリスト教もあったんですね、妙に親近感があります。あとなぜかガンジーも脳裏に浮かびます。これは同行していた方の影響かもしれませんが。
放牧と小麦のほんまもんの２圃式。
うちのが疑似２圃式に思えてきます。
有機・自然栽培をしてる人あこがれのローラークリンパーがありました！自作したとのこと。
大地再生農業って言ってました。ほんまもんの不耕起に取り組む人がまさか北海道に実在したとは。
不耕起播種機もありました！今買えば700万円とのこと。
白クローバーやローラークリンパーで倒したライ麦の上から小麦や大豆をこれで播くそうです。カバークロップがあるので雑草除草は必要なし。
無農薬無施肥の小麦（農林10以前のアメリカ？の在来種(草丈が高い)、硬質、軟質両方ありました）は自家製粉して直接販売しているそうで、まだ知らないパン屋さんはいっぱいいそうに思いました。
強烈な体験をありがとうございました。
Blés de Population 2023(無印) #pirkaamam#bio#organic
とりあえずフレコン1パック(800kg)分がいつでも出せるようになりました。
あとは午後にサンプルを持ち込んだDON検査結果待ちです。
スペルトの割合がかなり多いため、それなりに周りと協調した価格になるかと思います。
思ったこと = 表情行動 の 100%直結タイプ の 猫とか人とかっていますよね。
猫も暑いって思うのか思う前に行き倒れみたいになってるのか、おそらく自身でもわかってないように思います。
優しい小麦 2023 #pirkaamam#bio#organic
猛暑の中、少しでも早くDON検査を受け出荷できるよう選別中。
去年とは見た目がかなり違うのが不思議です。天候のせいなのか。
価格はとりあえず去年の（無印）と同等になるかと思います。スピリチュアル小麦もよろしくご検討ください。
下記のセット販売を休止します。
スペルト(2022)&優しい小麦セット
スペルト(2022)&蕎麦セット
スペルト格差是正の価格変動中で都度価格算出が困難であるため。
蕎麦は単品(24.6kg)で相場よりはお安くできますので必要な方はお問い合わせください。
優しい小麦(2022)も単品(24.6kg)で出せます。（ミッシュ2022）と同価格です。
容器持参で置場に来られる方にはキロ単位の量り売りできます。
アインコーン #pirkaamam#bio#organic
コンタミスペルトが9割くらいに見えるくらいになってしまいました。
ここからアインコーンだけ選別で分けるのを考えるだけで気が遠くなるので、不可能ではないとは思いますけどアインコーンから撤退します（次のブレに吸収されます）。
いつかはアインコーンのパンをと夢見て苦節数年、アインコーンのパンを一度も口にすることなく夢が叶うことはありませんでした。
ブラックエンマー #pirkaamam#bio#organic
こちらもスペルトとのコンタミが進んでますが、8割くらいはキープしてそうです。
どうやら倒伏しやすいらしく収穫量の少なさと相まって、こちらも撤退やむなしのように思います（次のブレに吸収されます）。
アインコーン、エンマー共にやるだけやったので達成せずとももう未練はないです。と思います。
小麦栽培人生で何かと異例の早さで今シーズンの小麦の収穫を終えました。が片付けや選別やあれやこれやの激務とあと猛暑が続きます。
Blés de Population 2023(ミッシュ)(旧モダン) #pirkaamam#bio#organic
（ミッシュ）（無印）共に面積あたりの収穫量はとても少なく栽培面積を増やしてたお陰でなんとか例年並み在庫を確保した感じです。
開花以降の天候に恵まれたので品質はまずまずのように思います。
メインの小麦達の収穫を無事終えまずは一安心です。
Blés de Population 2023(無印)(旧レトロ) #pirkaamam#bio#organic
一分一秒を惜しんで収穫しました。何となくキリを良くしたくて頑張りました。
作業中に写真を撮る気持ちの余裕は全くなし。暗くなる前に終わらせるべく数秒ですら惜しい気持ちで全集中。写真は作業終了の日没後の薄暗い中で撮影しました。
毎年毎年こんなことしてて、こんなやり方でいつまでもつのやらと毎年思ってます。
そうそう、（仮レトロ）は思ったより現代小麦がいたので（無印）にしました。その方がわかりやすいと考え直しました。以前の（SP70）と似た感じになるかと思います。
Blés de Population 2023(無印)(旧レトロ) #pirkaamam#bio#organic
一応、Blés de Population 2023(無印)が確かにここにあった証、過ぎし日のハートブレッドプロジェクトの皆さん。
これを見てから、また↑の刈り後の写真をみるとシーズン終わった感が凄いです。
