ノアi6083 100% ブリオッシュ・ビオ

食べ応えのあるでっかいブリオッシュ！ご試作ありがとうございました。
嬉しくてついつい食べ過ぎてしまいました。

去年の穂発芽もあってノアの中のキタノカオリがどれほど生き残っているのか、もはや知る術もなく、正直割合としてはかなり減ってしまっていると思ってました。

ところがどっこい！生きてる！活きてます！キ・タ・ノ・カ・オ・リ！
キタノカオリのパンと言ってもわからないかもしれないくらい黄色い！キ・イ・ロ！

キタノカオリ黄色黄色言ってますけど、少し冷静になって考えてみましょう。

そもそもキタノカオリに似せたければ、もっとキタノカオリの割合を多くすればいいだけで、その先には超えられないキタノカオリがそびえ立つだけです。

そうじゃないんですよね、ノアにはノアならではの道ってものがあるはずなんです。

と理想は気高くあえてキタノカオリは目指しませんが、現実としてきっと来年産はもっと黄色いと言うかすっかりキタノカオリファミリーになっていると思います。どうしよう･･･。

※ノア2018に＋αした”ゆめちから”も”つるきち”も、双方キタノカオリを片親として品種改良されています。