pirkaamam lab これからは農繁期中の農繁期になります
ユキホマレ2021 #pirkaamam#bio#organic6月、7月は無農薬栽培では一年で一番忙しい時期です。作物も雑草もグングンと伸びる時期ですからね。※もちろん5月、8月、9月、10月も十分に忙しいです。パン研究も楽しいですけど、...
ユキホマレ
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ユキホマレ 山鳩が鳴いたら大豆を蒔く
ユキホマレ2021 #pirkaamam#bio#organic早朝に山鳩(キジバト)の鳴き声を確認して大豆を蒔きました。「ホーホオッホホー」の鳴き声の鳥です。こちらは数日前に試した「種なしのパン」(塩もなし)です。「小麦本来の味がするパン...
ユキホマレ アカザを増やしてはいけない理由
ユキホマレ2020 #pirkaamam#bio#organic大豆のお陰で小麦の収益が低くても経営が成り立っています。小麦でシロザ(アカザ)を増やし、大豆の除草作業に支障が出るのはあってはならない事です。ユキホマレ2020 #pirkaa...
ユキホマレ 国産有機大豆100%の手作り豆腐
ゆきほまれ2017ニガリだけでしっかりと固まった本物の豆腐です。少し前までは、ありふれたごく普通のものが、現代ではすごく贅沢に感じます。豆腐を見ていると、昔より今は豊かになっているはずなのに、実は貧しくなっているのでは？と思えてきます。とよ...
ユキホマレ 国産有機大豆「ユキホマレ」の収穫を終えました
ユキホマレ2017.bio今年はユキホマレの品質が意外と悪くなかったです。無農薬だと虫喰いが多い印象だったんですけどね。この時期もう日が短いので、暗くなっても少し頑張って仕事しないといけない場合もあります。明るい時に写真を撮る余裕はなかった...
ユキホマレ 無農薬はすごく難しいです
ユキホマレ2017.bio種の大きい大豆は初期生育が早いので、(小さい豆と比べると)除草の管理が楽ちんです。でも、今までは「無農薬でも簡単・簡単・誰でもできる」と言っていましたが、最近は少し考え直して、あまり簡単とは言わないようにしようと反...
ユキホマレ 無農薬での大豆の除草方法
ユキホマレ2017.bio有機農産物なので当然ながら除草剤は使いません。そこで雑草はお友達「耕さない、草取りしない、自然農法～♪」と理想高くやってしまうと、近い将来(ほんの数週間後)には見事な雑草畑になってしまいます。あたりまえですが、こう...
ユキホマレ 白大豆「ユキホマレ」の種まきをしました
ユキホマレ2017.bioユキホマレの種まきを無事終えることができました。種を蒔かないことには何も始まらないので、ようやく豆屋的に今シーズン到来という感じです。ユキホマレは普通の白い大豆で、味噌や醤油、大粒納豆などに使用されます。豆乳にした...