キタワセソバ2018 #pirkaamam#bio#organic
収穫後から二年以上経って、自家栽培・自家製粉の無農薬蕎麦打ちがようやく実現しました。
午前中に自家製粉して打ったのはここまでで、後は持ち込んでプロにお任せしました。
最近の「いつもの」になっているゴボウ天そば。
殻ごと挽いたので田舎蕎麦風になってます。店名の「えどや」と相まり江戸時代ぽくて素晴らしいです。
天ぷらの衣はスペルト2020で揚げてもらいました。らしき麦より断然まとまりが良いそうです。
最高です。最高でした。至高のひと時を過ごすことが出来ました。
この世界、この宇宙、全てに感謝いたします。
十勝の震度は4と揺れはそんなに大きくはなく、地震とその後の停電による、人身、家具、畑の農作物、倉庫の穀物ともに被害はありませんでした。
安否をお気遣いいただき誠にありがとうございました。
被災された胆振地方及び近辺の方々におきましては、一刻も早くの復旧を願っております。
余震の心配はあるものの、本日より発送など平常通り行っております。
キタワセソバ2018 #organic#より自然な栽培#pirkaamam
初めての栽培で、いつ収穫していいのやら。
生育は順調のようです。
オープンスペルト2019 #organic#より自然な栽培#pirkaamam
今回の失敗を糧に、懲りずに試験栽培を行ってます。
雑草対策にかなりの薄蒔きにしてみました。
収穫見込800kg
ライ麦2019 #organic#より自然な栽培#pirkaamam
ご要望のあったライ麦栽培。
まとまった面積での栽培は初めてなので、どうなるのか期待と不安です。
収穫見込500kg
キタワセソバ2018 #bio#organic#pirkaamam
ソバ栽培に新規参入してみます。
新しい試みは心が躍りますね。