REIYA Watanabe | Japanese Breads @reiyawatanabe
渡辺さんの撮ってくれた後篇動画のPVを作ってyoutubeにアップしておきました。
チクテさんチェストさんの話してる内容が核心です。話してる内容は読唇術をするか本篇をご覧ください。
「愛の小麦」のネーミングには、お二人とこの日の出来事が大いに影響してます。
多品種混播のブレ・ドゥ・ポピュラシオン(直訳:多様性の小麦)よりも、より本質的でしっくりくるネーミングがあればそれにしない訳にはいきません。
本場フランスのブレ・ドゥ・ポピュラシオンも10年を過ぎる頃には農場独自の名前になるとの事で、しっくりくる名前を考えていたのでちょうど良かったです。
「自然栽培小麦 (2024)」も実質的にはブレ・ドゥ・ポピュラシオン（無印）ですので、これを機にこちらも「愛の小麦 (2024)」とさせていただきます。
Blés de Population 2024(ミッシュと原本)はまもなく販売終了ですのでそのままです。
愛の小麦(旧Blés de Population) 2025 跡地 #pirkaamam#bio#organic
ダイオウさえいなければ楽なのに。
ダイオウが復活した頃を見計らっての2週間おきに耕してます。
見えているダイオウにダメージもそうですけど、小さく発芽しているであろうダイオウへのダメージも重要です。長期展望でダイオウの種子に減ってもらうのが何より効果的なのですから。
何となく陰謀論のようかもしれませんが気のせいです。ダイオウ削減計画。
癒しのスペルト 2024 #pirkaamam#bio#organic
それでもって空いた時間に籾摺り。
だんだんと寒いし日が短かくなるしで、日の長い夏のようには捗らず、なかなか気が休まりません。
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
「ライ麦(99) 2025」での2024年産がスポット補充中の新麦加算はなくなりました。
スポット補充中の場合の2024年産、常時在庫ありの2025年産からお好みでお選びください。
2024年産のご指定があった場合かつスポット補充切れの場合は、自動的に2025産をお送りします。
産年度のご指定がない場合は、お気持ちを汲んで2024年産を優先するようにします。
※新麦ばかり売れて過年度産の売れ残り損失懸念の新麦加算ですが、ライ麦に関しては売れ残りの心配がなくなったためです。
ご理解とご了承の程、どうぞよろしくお願いいたします。
愛の小麦(旧Blés de Population) 2025 #pirkaamam#bio#organic
キタカムホ→カムホ→ノア→ブレ・ドゥ・ポピュラシオン→愛の小麦
こちらも12年を経てようやく安定した名前になりました。
Blés de Population 2024(原本とミッシュ)があとフレコン1パックありますので、それが無くなるまでいつもの価格に新麦加算+2,000円させていただきます。
新麦フェスでお使いの場合は、特例としていつもの価格でお出しします。
ライ麦のおおよその比率は5％くらいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
キタワセソバ 2025 #pirkaamam#bio#organic
ライ麦収穫後蒔きキタワセソバ、霜にあたって茎が茶色く枯れてから収穫するコンバインに優しい計画。
カラッカラに茎水分が乾くように、もう一度強い霜にあてたかったのですが、何となくもういいかと思って収穫しました。
キタワセソバ 2025 #pirkaamam#bio#organic
今回の霜当て作戦は結果的には大成功でした。
通常の茎の青々しい収穫に比べると、雲泥の差でコンバインに優しい乾いた状態で収穫できました。
収穫量は少ないものの自家用としては食べきれない十分な量を、手間暇を最小限に麦後のその年の内に収穫できるなんて凄いです。
他にする事が忙しくて、収穫だけしてソバの実はまだコンバインのタンクに入ったままです。
祈りの小麦 2025 #pirkaamam#bio#organic
在庫僅少の場合もお知らせするようにします。
僅少とはフレコン1パック(約800kg)以下、1袋=24.6kgで換算すると約32袋以下です。
極僅少とは10袋(1袋24.6kg)以下の場合です。
極僅少時に買占めにならないよう、ご利用は計画的にお願いいたします。
ユーチューブに祈りの小麦の選別風景をアップしました。
スペルト(TXCA) 2025 #pirkaamam#bio#organic
小麦やライ麦、特にスペルトは収穫から半年～１年は寝かせた方が何かと良いように感じます。
「スペルト(TXCA) 2024」が無くなったので籾摺りしました。
涼しくなってメイガの活動期間が終わり一安心です。
選別作業風景をユーチューブにアップしておきました。
試験栽培スペルト(FH) 2026 #pirkaamam#bio#organic
『先週までこの時期にしては暑かったのに急に寒くなりました。朝には霜が降りて凍ってます。この時期にしては普通なんですけどね。雪虫も飛んでました。もう雪が降るんでしょうか。今日は雨の日曜日でした。６次化（生産から販売まで一貫して行う）してから休日はなくなりました。とにかく忙しいです。補助金に依存しないようになれるよう頑張ってますけど、収入は増えず休日がなくなっただけのような気がします。初の女性首相になれば何か変わるのでしょうか？』
まあ収入が少ない訳じゃないんですけどね。頑張って正直者でいようとしても社会的には評価されない報われないのはわかりました。高市さんは正直者が馬鹿を見る世の中が嫌いと宣言してるので期待してます。
ライ麦 2026 #pirkaamam#bio#organic
ライ麦は遅まき適期に蒔けたかなと思います。
需要が増えているので、選別で規格外になった小粒ライ麦を有効利用しての栽培を継続しておきました。
一年後のライ麦需要がどうなっているのか興味深いです。
播種風景を後ほどyoutubeにアップしておきます。
これで１か月かけて麦類全ての種まきが無事に終わりました。ありがとうございました。
愛の小麦(旧Blés de Population) 2026 #pirkaamam#bio#organic
13年目は試練の年です。
耐寒性を鍛えようとする遅まきの試みで、全滅するリスクがあります。
予定より種まきが１週間遅れたのは誤算でしたけど、お陰で雪解けが待ち遠しい気持ちがより高まってます。
