視察 北海道オーガニックヴィレッジに行って来ました
今回で3回目の「北海道オーガニックヴィレッジ」毎年この時期は大豆の収穫に重なるため行けず、今回初めてのブース観覧です。主催は十勝を代表するオーガニックの先導者、皆さんもうお馴染みのアグリシステムさんです。お目当てのオーガニック古代小麦ピザは...
雑記
視察 
小麦 「小麦」は原則的にゼロ円
ノア7 #bio#より自然な栽培#pirkaamam植物全般に言える事ですが、「小麦」も光と空気と水と土が最低限あれば育ちます。自然な光はタダ、自然な空気もタダ、雨(水)もタダ、土は(細かい事を言えばキリがありませんが)原則的に自然な土はタ...
とよみずき 有機JAS年次検査を受けました
とよみずき2019 #bio#より自然な栽培#pirkaamamこの間まで収穫していたと思ったら、畑を耕し、種をまき、麦を磨いて、出荷作業、そして検査、ブログで伝える努力と毎日毎日手を変え品を変え忙しなさが続きます。「とにかく時間がない、充...
雑記 自然栽培小麦の適正価格試算②～それでも自然栽培小麦を使いますか？～
スペルト2019 #bio#より自然な栽培#pirkaamam＞自然栽培小麦の適正価格試算①～それでも自然栽培小麦を使いますか？～10a(1反)あたりの収入、秋小麦は約100,000円を基準値として交付金を設定しているようですので、そこから...
雑記 小麦のDON検査サンプル提出を行いました
デオキシニバレノール（以下「DON」という。）は、穀類(特に小麦、大麦及びトウモロコシ)の赤かび病の病原菌であるG.zeae及びその無性胞子を形成する不完全時代のF.graminearum、F.culmorumなどにより産生されるかび毒です...
ノア(旧カムホ) 「ピリカアマム」の意味
ノア6 #ピリカアマム#pirkaamam「無農薬です」とか「輸入飼料に依存の畜産に依存の有機栽培ではありません」とわざわざ書かなくても、「ノア」「ピリカアマム」で安心なんだと伝わるように伝えていけたらと日頃よりコツコツ頑張っております。ア...
雑記 パン屋さんと生産者の食事会、有機小麦(大豆)の講習会に参加しました
いちかわ製パン店さんが十勝に来られました。ベーカリ製粉での最高峰のパン、北海道の妙品種?「ツルキチ(自然栽培)」を手にとれるのは九州地方ではいちかわ製パンさんだけです。オーガニックのツルキチは既に栽培を止めてますので在庫が無くなるまでのあと...
雑記 白いパンを食べるということ
例えばの話しをします。少し想像力を働かせてください。体長8cmの鼠がいます、8mmの小麦粒を1粒食べています。もちろん鼠はどのようにして、その小麦がそこにあるのか知る由もないでしょう。では、スケールを20倍にします。身長160cmの人がいま...
雑記 2018年も無事にJAS有機認証を継続できました
当該農林物資のJAS規格、当該認証区分の認証の技術的基準を満たしている事を年次検査に於いて確認しました。本通知を持って認証継続の照明とします。判定日 2018年10月23日農林水産省登録認証機関特定非営利活動法人 北海道有機認証協会農場の全...
雑記 リンゴの木村さんin十勝に行ってきました
十勝型のオーガニック(有機農業)を進めるためには～リスクの少ないオーガニックをどうイメージするか？～特別講演でお話される木村さん(ピンボケですみません)そんなに人は来ないのではと思って行ってみると、ほぼ会場満席になっていて、改めてその人気に...