ノア2017の圃場(JAS有機認証取得)

ノアRとは、「ノア2017」と「春よ恋2017」のブレンド比率1:1の「玄小麦」及び「小麦粉」の名称で、主にパン用として使用されています。

春よ恋2017の圃場(JAS有機認証取得)

春よ恋は、国産小麦人気ダントツNO.1（2017年産入札結果より）の強力品種の春小麦です。

ノア(旧カムホ)とは、北海道の秋(冬)小麦を種の状態で数種類混ぜてから蒔く「混蒔小麦」及び「その自家採取種を継いで育てる小麦」で、ノア2017で4代目となりました。

ノア2017には、キタノカオリ、ゆめちから、ホクシン、きたほなみ、スペルト(古代小麦)が含まれています。
※毎年種を継いでいるため正確な比率はもうわからなくなっています。

以上簡単な説明です。

あとノアRの語源について、ノア=小麦版ノアの箱舟、R(ainbow)=混蒔できない春小麦と秋小麦の虹の架け橋、です。

詳細は ノア(旧カムホ)ストーリー にまとめてありますので宜しければご覧下さい。