「いちかわ製パン店」さんの自然栽培古代小麦のカンパーニュ

↑ 自然栽培古代小麦とはうちのスペルトのことです。

市川さんも遥か九州からそれもご家族連れで北海道まで来てくれてます。

ご注文はいつも電話で近況なども教えてくれ、余ってる小麦はないか気にかけてくれる方です。

そしてパンが凄い。一人で焼く量も凄い。その道を目指すなら行くべき食べるべきお店だと思います。