ピッツア小麦2019 #bio#より自然な栽培#pirkaamam

イタリア由来のデュラム小麦だそうで、デュラム小麦の栽培は日本では難しいと聞くのですが、北海道で秋まき越冬して普通に育ちました。

デュラム小麦なのでパスタにも向くようです。ピッツア屋さんもパスタ屋さんも石臼導入いかがですか？

草丈が低いせいか、収穫時には雑草に埋もれてました。

もし栽培を継続するなら無除草剤での栽培方法に工夫をしないといけませんね。

刈り取り水分は26.9%で思ったより低かったです。

極少量ですので今回は穀物検査を受けません。でも一応停止水分は12.5%で設定してます。