こちらがカムット小麦です。※数株の試験栽培です。

こちらはKベーカリーのk根さんが視察にこられた時に、カムットってどんなの？と言っていたのを忘れずに載せました。

半ば冗談で秋蒔きしてみたところ、数%の割合で越冬した株がありました。
数%では全く実用的ではありませんが、勉強にはなりました。

イタリアピザ用小麦

ピザ用小麦と言うのが未だによくわかりません。
イタリア小麦はパン用もそうでしたが、草丈がとにかく小さいです。

ん～って感じですね。きっと大きく栽培することはないと思います。
北海道でも普通に育っていて、勉強にはなりました。