エンマー小麦は寒冷地で越冬できるのか？

イタリア産ファッロ小麦の試験栽培

ファッロとは古代小麦全般の呼称らしく、購入種がスペルトなのかエンマーなのかはっきりしませんが、種の形状がスペルトとは明らかに違ったので、おそらくエンマー小麦だと思います

今のところ異国の地で旺盛に生育しています

さあ、これからの厳しい凍結、積雪に耐えられるでしょうか？