休閑・緑肥

春カラシ2018 #bio#flower#pirkaamam花を楽しむために種をまきます。少しでも土と人の心が癒されますように。春カラシ(シロカラシ)はホワイトマスタードの緑肥用品種です。次の小麦は、ほんのり花の香りがして極僅かにマスタード...

約1年間の長きにわたる休閑、土作りの休養期間を終え種まきを待つ畑。「大丈夫か？そこまでやって収穫量は半分以下なんだろ？そんなこと(丸1年の休閑)してたら俺なら数年と持たんな」農業を生業として生計を立てている方々のごく普通のご意見だと思います...

何度も何度も丁寧に土を捏ねて(耕して)、種蒔床を作っていきます。土から香ばしいような甘い匂いが漂ってきていて、もう土と言うより生地ですね。今から2年前(24ヶ月前)、小麦の種を蒔く時に一緒に蒔いた白クローバは、来年(11ヶ月後)の収穫の品質...

やっぱりいいですね、シロカラシは綺麗で春カラシ(商品名)は検索するとシロカラシと全く同じに見えるので、きっとホワイトマスタードの緑肥用品種なんだと思います。小麦の前作休閑緑肥としての栽培なので、収穫はせずに肥料として鋤き込みます。約2週間く...

これがアカザです！※でもきっと正式名称はシロザもっと赤いのが本当のアカザなんですけど、シロザも赤くてアカザに見えるのでアカザなんだと思います。先日畑の方に視察にいらした、CベーカリーのK村さんがアカザって？って聞いていたのがことの発端です。...

小麦の前作休閑地健全な土になるように、安定した収量になるように「しっかりと土づくり」をしてから次の作物に挑みます。その土づくりのために、収穫という持ち出しをした畑を回復するために、半年～一年かけて休閑を行なっています。休閑と言えど収穫はしな...

エゾノギシギシ(通称ダイオウ)1年中ダイオウを抜いている人はそういないと思います。世界は広くとも10年以上続けている人は、ここにしかいないと思います。よって、世界一のダイオウ抜き職人で大丈夫だと思います。なりたくてなった訳ではないと言うのが...

Easy Living Terrace B&Bさんから拝借した小雨にひやひやしながら頑張っている姿この日は次の寒気がきたらおしまいだと思って頑張りましたよ。そして夜は小麦を磨いてました、製粉もしないとって･･･。なんでこんなに頑張ってるんだ...

野草を鋤き込んで寝かせて、野草を鋤き込んで寝かせて…寝かせる期間は1週間～90日～ひと冬と様々です。あまり意識せず淡々と何年も繰り返してきたこの作業が、結果的に美味しい土づくりへと繋がっていました。何だかんだ言っても結局は「農産物の質」=「...

緑肥鋤き込み後鋤き込み(すきこみ)とは、土を耕し混ぜ込むことです。浅く何度も耕し緑肥を鋤き込み、種まきの準備を整えました。