オーガニックキタノカオリの収穫

どのような作業をしたのか、どのような資材を使用したのか、生産物の素性がわかるように提出を求められるのが生産履歴です。
どのような資材(肥料・農薬)を使用したのかが特に重視されます。

有機JAS(オーガニック)の認定では必須ですし第三者的な確認も入りますので信頼性がありますが、慣行栽培では現状ほぼ確認無しなので食の安全を考えると悩ましい状況です。

キタノカオリ生産履歴
2012/09/02　整地　　作業機(ロータリー)
2012/09/02　種まき　作業機(蒔種機)　資材(小麦、白クローバ)
随時　　　　　　手取り除草
2013/08/04　収穫　　作業機(コンバイン)