2日目の午後、まだ匂いや味に変化はないですが、気泡が僅かに発生してます。

過去の経験では3日目からだいたい祭りに突入するのと、失敗したらまた初日から3日かけてやり直すのが嫌だなあ、と思っていたらいい案が閃きました。

まだ失敗してない良い感じの時に、次の選択肢で成功するか失敗するかの直前でセーブしておけば、失敗しても直前の状態をロードして時短になります。

と言う仮説に基づいて、フスマを足してそぼろ状ドライにしました。

倉庫内は夜間マイナス気温になるので、一晩で勝手にフリーズドライになるでしょう。

これでいつでも何度でも2日目から再開可能になりました。

ちょっと多すぎるくらいですけど。