新年明けましておめでとうございます。

雪がなさすぎて少し心配になってきました。スペルトさんはすっ裸で大丈夫なのでしょうか？

高価な米糠を追肥してますので、プレミアムオーガニックと表現してます。自然栽培よりお金かかってますからね！

昔の日本では魚を肥料にしていて、舶来の方が驚いたと言う逸話があります。魚粕は昔から味を美味しくすると知られてますが、かなり高価なためあまり使用する機会はないと思います。

魚粕ほどではありませんが米糠もかなりの良質な肥料で、米糠にはリン酸やカルシウム、マグネシウム、ビタミン類もバランス良く含まれています。カルシウムやリン酸は骨の主成分ですね。米糠を含む玄米を主食としていた昔の日本人は体格が良かったのかもしれません。地域差や貧富の差もあったでしょうから一概には言えませんけど、一俵(60kg)が男女問わず誰でも持ち運べる量として定められていたのですから現代の感覚だと信じられません。

流行の自然栽培はもちろん良いと思いますが、痩せた畑、地力のない畑でのそれより、しっかりと手心加えた有機栽培の方が自然と人間の協力により、より豊穣の秋(小麦は夏)を迎えられる場合があると言うことをお伝えしておきます。