ドイツから輸入のスペルト小麦

ドイツ産の「古代小麦を元に品種改良した小麦アレルギー発症率の低い品種」の種まきをしました

品種名は不明とのことですが、アレルギー発症率が現代小麦16.0%→ドイツスペルト2.5%だそうです

どんな小麦に育つのかすごく楽しみです

新しいもの珍しいものは好奇心をくすぐりますね