ハード系の食事パンを究極に美味しく食べる方法を発見しました。
始めに用意するもの
・薪（倒木、流木など自然なものならなお良し)
次に用意するもの
・薪ストーブ（その辺の石を適当に積んだ竈ならなお良し）
着火（人力火起こしならなお良し）
薪をくべ火力をマックスにして、スキレットにオーガニックオリーブオイルをたっぷり塗って煙がモクモク出るまで加熱。
※オリーブオイルの発煙点は160～200℃だそうです。
！コーティングされた調理器具の使用や室内での空焚きは有害及び危険ですので絶対に止めてください。
フォルコンブロートを焼く。火力は常にマックスが美味しいです。
天然水を上からかけるなど水分調整はお好みで。多少かけすぎても大丈夫、すぐに蒸発するだけです。
（全粒粉ならなお良し、石臼挽きならなお良し、ルヴァン種ならなお良し、小麦・水だけならなお良し、もちろん無農薬小麦使用、作り手の顔が見えるパンならなお良し)
多くは語りませんが、こうしたシチュエーションで精製されたものの使用は美味しさを損なうだけです。
辺り一面にある雪を利用したリベイク。貴重な水が固形になって取りやすい形で常時地表にあるなんて凄いです。
何回か裏返して両面をこんがり焼き上げれば完成。
外はカリっと、内はモチっと、あっつあつ。
口の中が火傷するくらい熱いまま、ほふほふと白い息をしながら食べるとなお良し。
