ユキシズカ 国産有機大豆「ユキシズカ(小粒)」の収穫を終えました
ユキシズカ2017.bio二日前の出来事です。この日は翌日の雨予報を受けて真っ暗になってからさらに畑に向かいました。さすがに疲れきっていてブログを更新できませんでした。いろいろな思い出が蘇る、長いようで短い1シーズンでした。花さか木こりのY...
ユキシズカ 
ユキホマレ 国産有機大豆「ユキホマレ」の収穫を終えました
ユキホマレ2017.bio今年はユキホマレの品質が意外と悪くなかったです。無農薬だと虫喰いが多い印象だったんですけどね。この時期もう日が短いので、暗くなっても少し頑張って仕事しないといけない場合もあります。明るい時に写真を撮る余裕はなかった...
お知らせ 「農場からの便りvol.2」を作成しましたので、もしよろしければお使いください
今回はリクエストのあった「有機栽培と自然栽培の違い」がテーマです。一応わかりやすくした つもり ですが、思ったより文字数が多くなってしまい、こんなの読む人いるのかな？って書いてても出来上がっても思います。パン屋さんなどで、お客さんに説明しや...
パン オーガニック春よ恋あんパンで心も身体も綺麗になろう
ひつじの風さん#あんパン#春よ恋#ビオ#オーガニック#有機#100%ビーガンパン&スイーツのちょっと珍しいお店です。そのあたり日本は遅れてますので、まずあることに驚きました。#春よ恋#コッペパン#ビオ#100%ビーガンと聞くと欧米ではスタイ...
ユキシズカ 国産有機大豆「ユキシズカ(小粒)」の収穫が始まりました
ユキシズカ2017.bio収穫が始まったのですが、あいにくの空模様で作業が全然進みません。大豆は穀物検査を受けないと交付金対象にならず、交付金対象にならないと営農が経済的に継続できない農業事情になってます。この辺りは小麦も一緒なので次の機会...
ノア(旧カムホ) ノアがtype:R(仮)として生まれ変わりました、どうぞよろしくお願いいたします
来年の収穫までにノアが無くなってしまうのは困るので悩んでいたのですが、答えは身近なところにありました。その他にもノアには多くの問題が見えてきて、このままでは継続は難しいのかなと考えています。源泉としてのノアを絶やさず継続するために皆さんのご...
お知らせ ノアがもの凄い品不足と判明、申し訳ございませんが急遽販売終了いたします
急遽このような事態となり誠に申し訳ございません。事前にご予約をいただいた方で、どうしても必要な方は早めにご相談ください。これを機に一歩前に進み、いくつかの問題をクリアできるかもしれない新タイプの品を前倒しで投入する予定です。どうぞ今しばらく...
ノア(旧カムホ) 篩(ふるい)を使わず、精麦機と石臼で白い小麦粉はできるのか？
玄麦(ノア)を20%ピーリングした粒を使用し石臼で製粉した粉を100%使用しています。貴重なご試作ありがとうございます。玄米は10分づきの精米、つまり10%のピーリングを行なえば、ほぼ真っ白の白米になります。ならば、小麦の外皮(フスマ)部分...
エリモ小豆 豆の収穫シーズン到来、エリモ小豆の収穫を行いました
エリモ小豆2017.bio小豆が酷く倒伏していたのと、残り雑草を取りながらの収穫だったので酷く疲れました。特にアカザが大木コルク化していてノコギリ鎌でギコギコしないといけないので大変でした。たった1haの試験的栽培だったのですが、とにかく連...
キタノカオリ 運を天に任せて祈るのみ、がんばれキタノカオリ！
キタノカオリ2018.bio出遅れましたが、綺麗に生え揃ってます。今年は無事に越冬できるのでしょうか？、遅蒔きだったので、もしかするとまた冬枯れしちゃうかもしれませんね。キタノカオリに関しては、無事に越冬してほしい、穂発芽しないでほしい、な...