ピリカアマムみつけた

キタノカオリ

NATURAL YEAST & HANDMADE – BAKING GARAGE HARiMAYA – WAKAYAMA

BAKING GARAGE HARiMAYAさん、和歌山、和歌山バス「塩屋」バス停から徒歩2分、インスタ@harimaya110上の画像のパンは「いずれも天然酵母で手捏ねのパン」です。和歌山市塩屋「BAKING GARAGE HARiMAY...
その他小麦

NOÉ BRIO (nature&chocolat) – CICOUTE BAKERY – TOKYO

CICOUTE BAKERYさん、東京、京王相模原線「南大沢駅」から徒歩5分、インスタ@cicoutebakery一般的な「ブリオッシュ」より砂糖もバターも控えめだから短く「ブリオ」、ノアを使っているから「ノアブリオ」。一貫して芸術性を感じ...
お菓子

BIO SPELT POUND CAKE – HIRORO’S HOMEMADE – KYOTO

「ピリカアマムをみつけてください!」で投稿をお願いしたものの、きっと来ないだろうと半ば諦めぎみにしてましたが、ご投稿をいただき驚いています。ご報告いただいた方にはもちろんのこと、ブレッドハーモニーさんにも深くお礼を申し上げます。メッセージ掲...
キタノカオリ

BIO RUSTIQUE – COKKI PAN – TOYAMA

COKKI PAN(コッキパン)さん、富山、富山空港前バス停から徒歩16分、インスタ@cokkipan写真のパンには全てピリカアマムが使用されています。特に向かって左側の「リュスティック」には100%(キタノカオリ?)使用されていて一番の人...
ノア(旧カムホ)

BIO BERTRAND MÉLANGEl CAMPAGNE – BASE BAKERY – TOKYO

BASE BAKERYさん、東京、京王電鉄京王線「仙川駅」から徒歩4分、ツイッター@basebakeryこのパンにはとあるストーリーが背景にあるのですが、文章力がなくて申し訳ありません。印象に残っている言葉があるので、うろ覚えですがそれで何...