イタリア(ピザ用)小麦2018 #bio#pirkaamam#試験栽培#非売品

背丈が小さく雑草との競合を考えると無除草剤での栽培が難しそうです。

最近ピッツァの動画を見ているせいか、薪石窯でマリナーラを焼くのが当面の目標です。

本場のナポリピッツァを手作りするために約2年の月日を要した事になります。

チベット小麦2018 #bio#pirkaamam#試験栽培#非売品

冬に少し弱いようで、まとまった面積の栽培には不安が残ります。
今回種取り用として、こちらがピッツァになるのはまだ数年先になります。

ブラックエンマー2018 #bio#pirkaamam#試験栽培#非売品

ブラック、穂が格好いいですね。
こちらも種取り用として、クールなピッツァになるのは数年先のことでしょう。