イエローマスタード #pirkaamam#bio#organic
雨が近くて小麦を蒔きたいのに蒔けません。
そうこうしてる間に家庭菜園のイエローマスタードが熟してきたので収穫しました。
コンバインはロークロップヘッダーだとかなり厳しいです。と言うかイエローマスタードは草丈があるのでリールヘッダーじゃないと無理だとわかりました。
イエローマスタード #pirkaamam#bio#organic
もう何年も種継ぎしてて増やそうと頑張ってるのにたったこれだけ、コンバインまで引っ張り出してきて推定1~2kg。
イエローマスタード #pirkaamam#bio#organic
しかも品質が悪いのなんのって、色揃い悪くて形状も真ん丸じゃなくていびつです。
春早く蒔けて霜に強くてお盆頃に収穫できるなら、すぐ続けて秋小麦が蒔けるので輪作には持ってこいなんですけど、ここの気候風土にあった種が入手できないのが難点です。
ちゃんとしたマスタードの種、出来れば在来種、欲を言えば古代マスタードの種があれば是非譲ってください。
Blés de Population(ミッシュ) #pirkaamam#bio#organic
選別がある程度進んだものから順次販売を開始します(DON検査は無事に全て基準値内でした)。
第一弾は【Blés de Population(ミッシュ)】です。
価格等は「ご注文ガイド」からご確認ください。
今期より定価として「国産(北海道産)自然栽培小麦の価値」が誤解されないよう配慮して価格を改定しております。それでもまだ適正には至らない(安価)と思いますけど、その辺の事情等はおいおいお伝えできればと考えております。
尚、(注意点)オプションで承っていたピーリングサービスについてはご利用が極少数なのと人手不足もあり今期より廃止いたしました。
Blés de Population(ミッシュ) #pirkaamam#bio#organic
割合を参考までに、無作為抽出を2回しました。
現代小麦84粒(55.62%) スペルト35粒(23.17%) ライ麦32粒(21.19%) 計151粒
現代小麦97粒(53.59%) スペルト48粒(26.51%) ライ麦36粒(19.88%) 計181粒
収穫時には穂揃いを見てライ麦の比率が高すぎて失敗したと思ってましたけど、実際に蓋を開けてみると種まき時に意図した数値に近いものでした。
前期のノア8ミッシュを使っていただいた数多の職人さんのパンから導き出された、個人的イメージとしてのライ麦：小麦のパンとしての黄金律は2:8と今は思ってますので偶然とは言え感無量でございます。
(注意点)おそらくロットによってバラツキがございます。所によって3:7、4:6(は流石にないと思いますけど)の可能性もあり2:8を保証するものではございません。
最後になりましたが、優良顧客様におかれましては装い新たな♥優割が適応になり前期と比べてそんなに…、それは()内をご覧ください。
あと、優良顧客様におかれましては、ご使用のご感想をいただける条件で新麦モニター♥割(1袋まで)もございます。ご興味があればご注文時にお申し出ください(こちらからの押し売り、改めてのお伺いはご迷惑でしょうから自粛しております)。
キタワセソバ #pirkaamam#bio#organic
こんな感じにずっと咲いてます。いつ収穫していいのか蕎麦の栽培経験が乏しくてわかりません。
小麦の出穂～開花～登熟はメリハリがあってあんなにわかりやすいのに。
ヒマワリ(中) #pirkaamam#bio#organic
遅ればせながらヒマワリも咲き始めました。思ったより草丈が高くて本当にコンバイン収穫できるのか不安になってます。
2022産玄小麦の販売開始はDON検査結果が届き次第なんですけど、なかなか届かなくてヤキモキしてます。そもそもDON検査なんて必ずしも必要なのか信頼するに値するのか甚だ疑問です。しかもなんで小麦だけ。
スペルト収穫後の白クローバー #pirkaamam#bio#organic
小麦の刈り後を見てると今シーズンが終わったんだとしみじみ感じます。
「『麦刈りの 跡見て想うは パン屋さん』解説：～さんが北海道まで会いに来てくれました。待ち遠しくて名残惜しい、肝心な所だけ時が経つのが早いのは何故でしょうか？小麦が繋いでくれたご縁に感謝して、また明日から頑張ろうと思います。」
↑まで転載自由。
ついでの深堀り解説、〜何故でしょうか？：きっとこれが愛と呼ばれるものでは？。小麦が繋いでくれた：正確には自然栽培小麦が繋いでくれた、普通の小麦ではここまでにはならないと思います。ブレドウポピュラシオンやスペルトはさらなるご縁をもたらしてくれました。また明日から頑張ろう：精神修行を頑張ろう。
Blés de Population(2023)予定地 #pirkaamam#bio#organic
小麦交付金(補助金)対象ではない小麦の選別は慌てて一気に全部を終わらせる必要はないとわかり、次の小麦を蒔くための準備を優先して進めてます。
今期の視察では「+200%」の「小麦交付金(補助金)」、「ポストハーベスト・殺虫剤燻蒸処理」の事を、その対象小麦を食品として主に扱っているにも関わらず知らないで済ますのは余りにも無責任でしょうから、しっかりとお伝えしました(特に隠蔽されている訳ではなくネットで普通に公開されてます)。
善悪の小さな視点ではなく大局的に理解してください。皆さんはその事で恩恵を受けている(事業で利益を得てる)のですから、その体系の一員として「ありがとう」なんですよと言い添えております。
スペルト(2021) #pirkaamam#bio#organic
2021産スペルトの最後の籾摺りをしました。
2022産スペルトは適正価格に向けて2021産と比べると幾分か値上げになります。
スペルト♥(旧優良)リピート割引がまだMAXになってない方は、2022産を待つより2021産の方が僅かながらお得になると思います。
正直者(もしくは実績のある方)が損をするシステム(価格を含む体系)にはなっておりませんのでご安心ください。
試験栽培ブラックエンマー #pirkaamam#bio#organic
ようやく今頃小麦収穫が終わりました。もう近隣で今頃小麦収穫してる人なんて誰もいません。後片付けや何やらでどっと疲れました。
しばらくは適正価格でのエンマー需要がないでしょうから、楽しめる範囲にしておきます。
試験栽培アインコーン #pirkaamam#bio#organic
アインコーンも同じく楽しめる範囲にしておきます。
エンマーとアインコーンは登熟が遅いのでかなり面倒です。見栄えのいいノゲも正直面倒です。かつ国産かつ自然栽培だと適正価格はキロ2,000円くらいですね。きっと。
はるきらり #pirkaamam#bio#organic
はるきらりを収穫しました。
オーガニック学校給食プロジェクトに影響を受けてます。
推進活動の主なメンバー
ナチュラル輪おびひろさん
ベルセゾンファーム(折笠農場)さん
小笠原農園さん
農家バルFOODBABY(松橋農場)さん
アグリシステムさん
とかち・帯広で根強い人気を誇る庶民派ベーカリー 満寿屋商店(ますやパン)さんの杉山社長と冬～春先に何度もお会いするご縁がありお話を伺って、オーガニックに関心を持っている事、地元産(とかち)有機小麦粉の入手が困難である事、オーガニック給食にパンを提供する事も可能との事から、目の前の子供たちへの広範囲かつ現実的な最短ルートだと考えるに至り、アグリシステムさんからタイアップ可能、種子供給可能との返答が最終的な後押しになって、即行動(有機はるきらり栽培)に移したのが実際現実の経緯です。
はるきらり #pirkaamam#bio#organic
若手の超新星、大型彗星にも影響を受けてます。
アカザ・シロザと言う名のキヌアにも影響を受けてます。
アカザ・シロザの未熟種子は水分が多く、小麦に混ざると収穫、乾燥に四苦八苦するですが、この日神風(この時期には珍しい強風)が吹いて事なきを得ました。
ここまでやるべき事はやったと思うのはただのエゴ、自己満足なんでしょう。わかってます。この後このはるきらりがどうなるか、どうなったかの見返り(目の前の子供たち～)は考えないようにします。無事収穫させていただきありがとうございます。
スペルト(2系統目) #pirkaamam#bio#organic
草丈が少し低めな2系統目のスペルトです。
これくらいの草丈なら小麦の穂が出揃ってからもダイオウが見つけやすそうです。
あと、草丈が低いほど収穫量が増えるの小麦法則に沿う可能性があります。
パンに向くかどうかはまだ不明です。種としてはようやく存分に増えました。
スペルト #pirkaamam#bio#organic
ひたすら刈り取って、運んでの繰り返し、空を見ながら、機械の様子を見ながら、トラブルなくメインイベントを終えられた事に感謝します。
また無事を祈っていただいた皆様方にも心より感謝しております。
祈りの形態において「お願い」より「感謝」がより大切だと気が付いたのも今回の収穫を通してでした。
スペルト #pirkaamam#bio#organic
白クローバーで刈り取りに苦労する事がないのは、改めてもの凄いメリットだと感じました。
分厚い籾殻のお陰で搬送、張込、フレコン排出、選別のそれぞれの手間が3培になり、収穫量が3分の1になるデメリットももの凄いです。
進捗率80%。疲労はピークですけど気は楽になってきました。引き続き頑張ります。
スペルト #pirkaamam#bio#organic
足かけ7年、念願のスペルトたっぷり栽培もついに大詰めの収穫を迎えました。
小麦大不作の割には「おや？意外とあるね」と言う印象です。とは言ってもスペルトは殆どが籾殻、籾殻の中がからっぽ(不稔)でなければいいのですけど。
一気に大々増産しすぎて在庫を持て余すのではと心配だったので、大不作がかえって好都合と思えば思える何ともな状況ですけどそれはそれ、今は収穫に一心集中します。