自家製粉のベーカリーに注目!独創的で目からウロコのパンは日本のどこかにまだあるんですね!


3ftさん「はちみつナッツ」NOAH5-100%

食べる手がとまらないです。

いやーやっぱり自家製粉のベーカリーは一味も二味も違うと改めて感じさせられました。

鶏とタマゴじゃないですけど、自家製粉する職人さんとはなにか?を考えてしまいます。


瑞々しいカンパーニュ、NOAH5-100%

見た目はよくあるカンパーニュなのに持った時のプルンプルンが衝撃的でした。
これいいの?って今でも思います。プルンプルンのもはやプリンです。

その他にもいちじく入りのは、なんて言うか瑞々しさが半端なくもうゼリーの領域でした。
もちろんしっかり膨らんでます。

どのパンも食べ過ぎを躊躇するものの次の一切れを切ってます。

貴重なご試作をありがとうございました。

パン好きの方、全国パン巡りをされてる方は、絶対に行った方がいいです。

PayPayでのお支払いに近日対応いたします


PayPayの加盟店に申し込みをしました。
近日中にスマホでのQRコード決済が出来るようになる予定です。

とても楽だしクレジットカード払いのポイントもつく使わないと損なサービスですが、現状のPayPayはまだ実店舗向け対面販売用のサービスとなっていて、ネットを介すなど対面ではない決済には向かないようです。

なんかだんだんと便利なのか逆に煩わしいのかよくわからない進歩をしてますが、海で貝殻を集めてお金代わりにしたり、川で砂金を集める時代にはもう戻らないのは確かでしょうから、便利になっていく世の中にお付き合いしてみようと思います。

古代小麦と霜


古代小麦(スペルト)2019 #organic#bio#より自然な栽培#pirkaamam

11月に入ってからは早朝の霜で小麦畑が一面白くなるようになり、今では毎朝見慣れた景色となっています。

こうして徐々に寒さに慣れていくのが小麦にも野生の動物にもいいようです。

今年の根雪はどうやら遅そうで、小麦にとっては良い冬になりそうです。

ポイント5倍以上の方はヤフー店からのご購入がお得です

玄小麦19kgをピリカアマム ヤフー店に出品しておきました。
ヤフーショッピングは「5のつく日」などのポイント倍増キャンペーンを定期的にしており、今回の「11買い物の日」ではなんと条件次第ではポイント10倍以上もついちゃいます。
上手にお買い物をしていただけると幸いです。

繰り返しますが「5倍以上」でお得です。
月曜日までのご注文確定で週一回火曜日発送は同じです。

※サンプルは1倍以上でお得です。
※サンプルは随時発送です。

2018年も無事にJAS有機認証を継続できました


当該農林物資のJAS規格、当該認証区分の認証の技術的基準を満たしている事を年次検査に於いて確認しました。本通知を持って認証継続の照明とします。
判定日 2018年10月23日
農林水産省登録認証機関
特定非営利活動法人 北海道有機認証協会

農場の全圃場、機械、建物を申請してます。

実際に目で見るのと見ないのとでは信憑性が違うのかなと思い載せておきます。

正直な話、費用は結構なお値段で書類作成も結構な手間ですから、はっきり言って面倒で煩わしいです。
でも、お口に入り健康や命に直結する食べものですから、こうしたものも必要なのかなと思います。