麦フェス2021ご購入特典映像サンプル

Blés de Population(2022)(旧ノア) #pirkaamam#bio#organic

あれほど「人前に出るのが苦手です。」「写真は(恥ずかしいので)止めてください。」

ずっと言い続けて今も考えは全く変わってませんが、もうどうでもいいかと言う気持ちにもなっております。

今回の麦フェスの仕様だそうで、生産者からのメッセージ動画だそうです。絶対に最近テレビに出たり動画配信を始めた池〇さんのゴリ押し案に違いないと思ってます。

しどろもどろで動きは固いし見るに耐えない映像を自らの戒めの為に貼っておきます。

あと、ノアを「Blés de Population」に改名しようかと考えてます。なんならもう今(8)から使っていただいても大丈夫ですよ。

ノア8(SP70/無印)の表示割引の個数制限を設けました


ノア(2022)(SP??) #pirkaamam#bio#organic

ノア8(SP70/無印)の在庫僅少につき2ワード表示割引の個数制限を設けさせていただきます(注意点)。

ノア8(SP70/無印)における2ワード表示割引対象個数は、前シーズンのご購入実績(ノア7(R)+スペルト(2020)+その他小麦)を上限と致します(注意点)。

各自のご購入実績は納品書兼請求書の右上にそれぞれ記入されております。前シーズンのご購入実績は下段の()内ですのでご参考になさってください。

上限を超えてもご注文いただけますが、超過分は2ワード表示割引対象外となります(注意点)。ご注文の際にはお気を付けください。

誰彼構わず〜以下同文。

ノア(2022)もミッシュになってしまう可能性が高まってます


ノア(2022)(ミッシュ) #pirkaamam#bio#organic

今の所、順調にミッシュ化しております。ライ麦雑草化による野良生え恐るべしです。

どなたか自然に逆らって鎌を振り回したい方はおられるでしょうか?もしおられれば来年一緒に頑張りましょう。おられなければそれはそれで一興かと思います。

何をしても小麦で儲かるなんて事には絶対になりません。ならばジタバタするだけ無駄と言うものです。

どうでもいい事かもしれませんが、葉っぱを食用とした場合、ライ麦の方が甘くて美味しかったです。耳の痛い話かもしれませんが、現代人に不足している風邪の予防など健康に不可欠なものは化学薬品ではなくて緑色のお野菜です。緑色は葉緑素、葉緑素の特徴はマグネシウム、マグネシウムは漢字で苦土、良薬口に苦しです。苦土が万能でマグネシウム錠剤を飲めば十分って話ではありません。

ライ麦全粒粉にはマグネシウムや亜鉛、銅など魅惑的なミネラルが多く含まれているようです。栄養価の高いライ麦を討伐して製パン性や販路を求めて鎌を振り回すなんてとても人間味がありますね。そんな葛藤も既に経験済みですけど、どうしてもと言う方がおられれば一緒にあと一回だけお付き合い致しましょうか。

スペルト(2021)BULK24.6KGの販売を開始します


スペルト(2022) #pirkaamam#bio#organic

スペルト(2021)BULK24.6KGの販売を開始します。価格等は「ご注文ガイド」をご覧ください。

それで、※優良リピート割引あり(詳細非公開) の補足をしておきます。

スペルト(2020)の時の試験的リピート割引と似てますが、スペルト(2020)の時の実績は持ち越さず、心機一転新たに始まります事をご了承いただいた上でご注文ください(注意点)。

スペルト(2021)BULK24.6KGの2袋目以降のご購入時に優良♥が一つ以上あれば、エントリー電話必要なしで優良リピート割引がもれなく適応になります。割引額や下限についての詳細は原則非公開とさせていただきます。※補足、試験的リピート割引時と比べ、ごとの割引額は半額、その分下限を少し下げるようにしております。

誰彼構わず安売りするものではない旨をご理解いただき誤解のないよう宜しくお願い致します(注意点)。

全圃場で有機認証継続してます


日本農林規格認証アライアンス(JASCERT)さんから有機認証継続の通知が届いております。あとは30万円くらいの請求が来て振り込んだら正式な認証完了です。

有機圃場認証やDON(カビ毒)検査などやるべき事はしっかりとしてますので、安心してお使いください。

ご存じの通り、玄麦販売で有機JASシールは添付してません。一枚約3円のシールで有機格付けを証明して「厳格なる有機小麦」として然るべき価格にする事は出来ますけど、貼った方がいいですか?

一枚約3円のシールをもし貼るなら「有機認証をしてない無農薬小麦」より安くするなんて理不尽な事はしなくなる(全力でリサーチします)と思うのと、ちなみにシールは1,000枚以上手元にあります。

でも、もう誰彼構わず捌けばいいなんて事はしない方向で進んでいて、無印電話もその一環として丁度良いタイミングだったのかなと思ってます。

あと、無農薬無施肥の「自然栽培」も自称ではなく、有機JAS認証における提出書類(圃場管理記録)から証明できる「自然栽培」となっております。圃場視察に来られた方なら「ああそうなの?」くらいにしか思わないと思いますけど、一応そんな恰好にはなっております。

2021十勝オーガニックヴィレッジ大収穫祭

他の有機生産者さんに会えるかなと思って重い腰を上げて行ったのですが、あまり会えませんでした。

人がいっぱいいて関心の高まりは感じました。

パン屋さんは、風土火水さん、トイさん、ノヤさんの3店が出店されてました。

その内、ピリカアマムの玄麦を使ってくれているのが、トイさん、ノヤさん。トイさんは接客が忙しそうで挨拶しか出来なくて、ノヤさんのノア8(ミッシュ)使用のベーグルは完売してました。

玄麦をご使用されている店舗の統計

どのくらい玄麦を使っている方がいるんですか?とたまにご質問があるので統計しました。

 

2021/8/1 ~ 2022/7/31(2021/10/18付)

    ノ ミ ス
北海道 6 2 2 YO NO CS CI PK TO PA
東北  3 1 2 AI MU KO DO
関東  11 3 2 CI KA NE BK BA CH LE MI CR BL MO JU
信越  1 1 1 GE
北陸  2 1 2 TU CO
東海  1 0 0 NI
近畿  5 0 3 BI RA BH YA HA HO MA
中国  1 0 0 PT
四国  1 0 0 PC
九州  3 1 2 IS TT KA
沖縄  0 0 0

パン 39店舗
麺 1店舗

:ノア8(コア/無印(SP70))
:ノア8(ミッシュ系)
:スペルト(2020/2021)
ノ+ミ=ピンク

 

2020/8/1 ~ 2021/7/31

    ノ ス ラ
北海道 5 4 0 NO KO TO YO CI
東北  3 1 0 KO AI DO MU
関東  18 7 1 BA CI BK NA IM CH LE CR BL KA LE HA MO NE KO SU CI MI HI
信越  0 0 0
北陸  2 2 0 CO TU
東海  2 2 0 RA NI
近畿  7 6 0 HA BH MA BI RA HO NA YA SO
中国  1 1 0 TR
四国  1 0 0 CU
九州  4 3 1 TR IC CO KA RI
沖縄  0 0 0

パン 46店舗
お菓子 1店舗
麺 1店舗

ノ:ノア7(7R)
ス:スペルト(2020)
ラ:ライ小麦(らしき麦)

今までにないくらい大豆の生育が進んでます


ゆきほまれ #pirkaamam#bio#organic

この時期に葉が落ちているのは見た事がありません。

夏の暑さで生育がもの凄く進んだようです。

収穫時期はともかく今年は虫害がどの程度なのか、それだけが心配です。

大豆は穂発芽はないけど虫害があり、小麦は虫害はないけど穂発芽がある。雨にやられるか虫にやられるか、簡単に楽させてはくれないようになってます。

もう有機小豆は栽培しないくらいの覚悟でないとお勧めしません


スペルト(2020) #pirkaamam#bio#organic

お盆蒔きのスペルト圃場は夏草雑草も元気にすくすくと育ってます。

9月蒔きとの決定的な違いは夏草雑草が寒波前に種をつけるため、特にシロザやタデなど畑地の強害草が猛烈に増えます。

夏草雑草が増えれば夏作物栽培時(大豆や小豆など)の除草作業に甚大な影響を及ぼしますけど、除草対策が出来てきたので問題なくお盆蒔き出来るようになりました。

お盆蒔きは有機小豆など除草がデリケートな作物を栽培予定の場合は、止めておいた方が無難だと思います。

有機JAS年次実地検査の日でした


有機JAS年次実地検査

全圃場を有機的管理(化学合成された資材を使用しない)してるのと、化学合成されていない資材も一切使ってないため、検査はとても楽です。※資材=主に肥料、農薬。

慣行圃場と称される「化学合成された資材(化学肥料、殺菌剤、殺虫剤、除草剤)を使用している」かもしれない(散布した本人にしか知りえないため)圃場との境界を特に念入りに写真に撮るよう検査機関に言われているようです。

それで今回ももれなく、私有地内に留めた資材(化学肥料、殺菌剤、殺虫剤、除草剤)の適正使用が守られていない恐れがある場合、検査や指導の対象となるのは使用している方なのではないか?そもそも劇物を扱うのに資格や制度がないのはおかしいのではないか?と雑談しておきました。

理不尽だらけの有機JAS制度ですけど、何が一番の理不尽かと言うと、明らかに誰でもわかるような簡単に解決可能な問題点を、何年たっても知ってて改善する気がないところです。

誤解のないように、検査員の方はとても良い方で、とても思慮深い方だと感じました。