
きたほなみ (2026) #pirkaamam#bio#organic
好きなことしてると、この笑顔でるんですね。
自分に嘘なさそう。
なんでこんな楽しそうに出来るんだろう?
ネストさんよくやり切ったと思います。凄い方です。
こんな世界情勢なのに、小麦って。
もっと瞑想頑張ろうと思います。

きたほなみ (2026) #pirkaamam#bio#organic
好きなことしてると、この笑顔でるんですね。
自分に嘘なさそう。
なんでこんな楽しそうに出来るんだろう?
ネストさんよくやり切ったと思います。凄い方です。
こんな世界情勢なのに、小麦って。
もっと瞑想頑張ろうと思います。

きたほなみ 2025 #pirkaamam#bio#organic
(7/3)
チクテベーカリー@cicoutebakery
フミグラフィコ@fumigrafico
ドゥイスト@doughist.sasazuka
エスキス@atsuya_teranishi
チェスト@ciest2019
レイヤワタナベ@reiya.watanabe
いつの間にか合流したりしてなんでかこんなに増えて。まあいつものことです。
フランスで修行してパン屋開業予定のデュオの方もおりました。
昨夜奇跡的に恵みの雨が降り、晴れて乾いて奇跡的に念願のダイオウ抜きが出来ました。
きっとこれもご縁なはず、なんらかのご縁が↑の方々にあるのでしょう。
話を聞いていてなんとなく共通項がわかるような気がしました。

スペルト(ブラック) 2024 #pirkaamam#bio#organic
(ブラック)と千葉のオーガニック小麦で焼いてくれたパンを、ネストさんからお土産にいただきました。
とても丁寧な対応をされる方、しっかり自分を生きている方、単独アメリカへパン教室へ行かれる方、直近のキーワードは全粒粉、来年3月の日米構想、あと4年で若返りが始まる方、心が少女のような方、ときおり素を見せる方、スピ系ではないのにスピな方、パン職人さんって本当に個性的で様々な方がいますね。
しっかり影響を浴びました。
皆さんからの影響を絶対に活かす覚悟です。
ありがとうございます。

Blés de Population 2025 #pirkaamam#bio#organic
ラーメン屋さんがかなり増えた印象でした。
石臼(製粉機)導入に積極的な方が数名おられましたけど、パンはともかくブレやスピがラーメンになるのか想像がつきません。
参加費3,500円(夜の会食代)のみで原則自由行動という型破りのツアーが大成功したのには驚きました。
メンバーが個性的かつ濃かったです。
濃い方々と広く薄く話すと言う不思議体験。
とりあえず影響を浴びてはいるはずです。

Blés de Population 2025 #pirkaamam#bio#organic
インスタでずっと見ててもわかったようで何もわかってませんでした。
後からじわじわくる理解度の進行、最初から言ってることは冗談のようで全部ストレートだったんですきっと。
とにかく真っすぐなんですおそらくでも間違ってないと思います。
奥ゆかしさも。
凄い影響を浴びました。その場にいた小麦たちも浴びているはず。

Blés de Population 2025 #pirkaamam#bio#organic
こんな遠いところまで来ていただいて、本当にありがとうございます。
画像加工しなくてもリアルでこんな風に後光が差している方がお一人写っておられます。
いるだけで知らず知らずのうちに良い影響を周りに与える、そんな太陽のような存在にみんなで見習ってなりましょうね。

ナチュラルファームスクール主催の視察勉強会
大盛況でした。凄い勢いと人気です。
オーガニック・自然栽培の圃場もお手本のように綺麗でした。
種を買って増やすだけの農業と呼ばれていたものが、もう過去のものになりそうな予感がここにいるとします。
何が印象的だったかと言うと、コメニティもそうですけど、普通は誰もが換金するためと思うまとまった面積のアスパラ畑を、配るためと言っていた事です。配る?そんなに誰に?え、配る?(※くばる)そんなことしていいの?(※心の声)
まだまだ社会の常識という悪習に囚われているんだなって気づかされたのと共に、囚われているのは自分の欲が好んでそうしてるんだってことも理解しました。
あと、感謝する気持ちの大切さを身をもって示してくれた方とお会いできたのも、かけがえのない一日になりました。もう日本語は「ありがとうございます」だけでいいと思います。思考も。
メノビレッジのメノはメノナイト(キリスト教)のメノのようです。かの有名なアーミッシュはメノナイトからの分派とのことです。知りませんでした、そうだったんですね。
農民が基本で非暴力、無抵抗、絶対平和主義が信念のキリスト教、そんなやたらと温厚なキリスト教もあったんですね、妙に親近感があります。あとなぜかガンジーも脳裏に浮かびます。これは同行していた方の影響かもしれませんが。

放牧と小麦のほんまもんの2圃式。
うちのが疑似2圃式に思えてきます。

有機・自然栽培をしてる人あこがれのローラークリンパーがありました!自作したとのこと。
大地再生農業って言ってました。ほんまもんの不耕起に取り組む人がまさか北海道に実在したとは。

不耕起播種機もありました!今買えば700万円とのこと。
白クローバーやローラークリンパーで倒したライ麦の上から小麦や大豆をこれで播くそうです。カバークロップがあるので雑草除草は必要なし。
無農薬無施肥の小麦(農林10以前のアメリカ?の在来種(草丈が高い)、硬質、軟質両方ありました)は自家製粉して直接販売しているそうで、まだ知らないパン屋さんはいっぱいいそうに思いました。
強烈な体験をありがとうございました。

ベルセゾンファームさんの自然栽培ホワイトマスタード圃場
ベルセゾンファームさん=折笠農場さんです。主作物はじゃがいも。
折笠さんブランドの魯山人醤油、法隆寺醤油、きな粉、(全て自然栽培)は以前より有名ですが、近年は自家加工OrIKASAブランドのトマトジュース、マスタード、マヨディップと続々新商品をリリースしてます。
マスタードやマヨディップに使われている酢は自家自然栽培じゃがいもを原料とする等もの凄いです。
スペルトの栽培にも取り組まれておられて、今期魯山人醤油は自然栽培スペルトを原料に使用との事。
体が何個あるのかなんでそんなにどこまでも加速していくのかいつも不思議に思います。