カテゴリー: 新麦コレクション

麦フェス2020 ONLINE 【クロフトベーカリー】


【CROFT BAKERY】長い夜の会話のお供に~畑の見える6種の新麦パンセット麦フェス2020 オンライン

「北海道の自然栽培生産者・中川農場や、地元の有機生産者・福田農場、友人であるブルワリー。久保田シェフがつながりのある生産者たちへの思いと感謝を込めて作ったパンです。コロナ禍もあり暗くなりがちなご時世ですが、パンを食べる方に元気になってほしいというメッセージも込められます。収穫の秋の長い夜を、ぜひこのパンを食べてお過ごしください。」

の中の、

●中川農場さんの新麦ノア7Rのパンオセレアル 1個

にノア7Rを使用していただいております。

クロフトベーカリーさんもすぐ完売でしたので大人気のベーカリーさんなんですね。久保田さんはアメリカ西海岸でのベーカリーシェフの経歴をお持ちで、この10年、西海岸で起こったパン業界の革命的進化を目の当たりにしてきたそうです。日本でも何か面白いことが出来るんじゃないかとの秘めた想いから、益々のご活躍に要注目のベーカリーさんです!

久保田さん、池田さん、関係者の皆様、ご購入いただいた方々には、心より深くお礼を申し上げます。

インスタに面白い特集を組まれてましたのでリンクを張っておきます。

麦フェスのパン便に向けて⓵

麦フェスのパン便に向けて⓶

麦フェスのパン便に向けて⓷

※麦フェス関連特例の玄麦販売です。通常、委託製粉用の玄麦としては販売しておりません。

麦フェス2020 ONLINE 【ブラフベーカリー】


【ブラフベーカリー】新麦Special Edition Box / 麦フェス2020 オンライン

「ブラフベーカリーに数多い人気商品。新麦を使った商品も加えてそれらを集めてアソートにしました。ブラフベーカリーに行きたくてもいけなかった人も常連さんも注目です!」

の中の、

●ノア7Rの9グレインズベーグル 1個

にノア7を使用していただいております。

解禁当日驚きの即完売!入手できた方は幸運でした。「COMING SOON」になっているのでチャンスはまだあります。それにしても9グレインズベーグルに限らずですけど紹介文に込めすぎでは…。ノアはともかく世界一のベーグルは間違いなしです!

栄徳さん、池田さん、関係者の皆様、ご購入いただいた方々には、心より深くお礼を申し上げます。

麦フェス2020 ONLINE 【チェスト船堀】


【チェスト船堀】新麦10品種食べ比べパンセット麦フェス2020 オンライン

「マニアック道一直線!日本全国からうまい小麦、個性のある小麦を集めること全10種。もちろん、ぜんぶ今年産の小麦です。小麦の個性を最大限に引き出したパンたち。ぜひ食べ比べて、「小麦って品種ごとにこんなに味がちがうんだー!」とびっくりしてください。」

の中の、

●中川さんのスペルト小麦のカンパーニュ 1個
●中川さんのノアの全粒粉バゲット 1個

にノア7Rとスペルトを使用していただいております。

食事パン10種って!まさか全部無酵母じゃないとは思いますけど…。ところでスペルトのパンがあるじゃないですか!タグが貼ってあるけど読めない!どれだどれなんだ!

西野さんの事だからきっと優越がどうのとかの概念はさらさらないでしょう。知ることが愛、知って貰うことが愛、だからこそできる愛の豪華マニアック食事パン10種セット。

西野さん、池田さん、関係者の皆様、ご購入いただいた方々には、心より深くお礼を申し上げます。

麦フェス2020 ONLINE 【カタネベーカリー】


【カタネベーカリー 】カタネベーカリーの新麦コレクション麦フェス2020 オンライン

「カタネベーカリーのいつものパンを新麦で!特別ではないけれど上質。さりげないけれど豊か。代々木上原的日常を全国でお楽しみください。」

の中の、

●バナナケーキ (新麦ノア7R50%)  1個

にノア7Rを使用していただいております。

さりげなく入っている「バナナケーキ」で走馬灯きました。キタカムホ(ノア1)の玄麦を送って物々交換で頂いた、玄麦販売史上ノア史上で記念すべき第一号だったはずです。その頃の片根さんは確か借りた石臼で挽いていたはず。かなり以前の事で全く記憶違いだったらごめんなさい。

片根さん、池田さん、関係者の皆様、ご購入いただいた方々には、心より深くお礼を申し上げます。

麦フェス2020 ONLINE 【CICOUTE BAKERY】


【CICOUTE BAKERY】チクテベーカリーの新麦コレクション / 麦フェス2020 オンライン

「小麦への愛があふれる、小麦の個性を最大限に生かしたパンが盛りだくさんのセット。」

の中の、

●中川さんのcampagne 1/2個
●中川さんと斎藤さんとうもろこしpain 1個
●中川さんと斎藤さん有機人参のscone 1個

にノア7(R)を使用していただいております。

ひきこもってダイオウ抜いているだけなのですが、本当に良くしていただいてありがとうございます。

北村さん、池田さん、関係者の皆様、ご購入いただいた方々には、心より深くお礼を申し上げます。