スペルト(TXCA) 2026 #pirkaamam#bio#organic
遅まき(10月蒔き)に耐えられる耐寒性スペルトを目指した育種試験を兼ねております。
具体的には、10月蒔きライ麦小麦混播をして、その中で生き残った耐寒したスペルトを種にしてます。
と言えば体がいいのですが、ご存じの通り全ては偶然の産物です。
ライ麦選別時に出た規格外麦の有効活用に偶然なりました。
誤解のないように、規格外とはあくまでライ麦を主とした規格外で、スペルトとしては立派なスペルトです。ですが扱い的にはライ麦選別時に出た屑麦扱いの規格外麦とするのが常識的で普通なのでしょうからそれに倣います。
試験栽培スペルト(FR) 2026 #pirkaamam#bio#organic
『猛暑の夏から一日一日、目の前の事をこなすのに精一杯な日々が続いてます。そうこうしているうちに小麦の種まきシーズンになりました。大志を抱いてその芯をしっかり忘れずに、やるべき事をしてさえいれば大丈夫なはず。芯さえ意識していれば多少の道楽はあっていいはず。楽しかった小麦の探究は沢山の気づきを得て、そろそろ終盤にさしかかってきたように思います。』
猛暑の収穫後のを書き忘れていたかもしれません。申し訳なかったです。
小麦の栽培品種が複数あると純度を保つのが難しいです。スペルト同士だと特に。
試験栽培スペルト(FR) 2026 #pirkaamam#bio#organic
２日前にぎっくり腰をして、大変辛い思いをしながら作業しております。
茶碗を持つのも痛くて何も持ちたくないのですが、幸いなことに座って運転は出来ます。
１０月までの長丁場での小麦～ライ麦種まきシーズン到来です。
いつもお世話になっております。
以下変更になります。シンプルにしようと思ったしだいです。
・8/1より「♥スペルト期間限定割」を廃止します。
・8/1よりスペルト(TXCA)、スペルト(ブラック)の24.6kgの品の価格見直しをします。
※実績♥保有の方の結果的な(24.6kgの品の)実質価格に変動はございません。
今後ともよろしくお願いいたします。
スペルト(ブラック) 2025 #pirkaamam#bio#organic
想定以上にブラックの体積が多くて倉庫がフレコン溢れかえってきて奮戦中です。
乾燥機からの排出の遅いこと遅いこと、ノゲで詰まらないだけありがとうです。
残りブラックとライ麦を乾燥機から排出してフレコンに移し替えて保管体制は万全になります。
その後は、全種類少しずつ籾摺りと選別して、サンプルをDON検査に出して、結果が待ちが１～２週間、その間に機械類を清掃片付けて、小麦跡の畑を粗耕起して、ミッシュの籾摺りもしないと、出荷作業もして、間に合わない！、とまあいろいろ考えてる脳疲労が余計ですね。
スペルト(ブラック) 2025 #pirkaamam#bio#organic
(CATXBE)→(ブラック)にしておきます。
遅まきなのでどうせ冬枯れするだろうと思って、余っていたから混ぜたことも忘れていたブラックエンマーが元気良かったです。
機械作業においてノゲのデメリットがとにかく多いです。一言でいうととにかくノゲが面倒。
手作業だとしてもノゲで手がチクチクいたいのを、古代人はどう思っていたのでしょうか？
ノゲのお陰で体積倍増しているせいか豊作に感じるけども、籾摺りで苦労すると思うと少しの不安があります。
お陰様で今シーズンの麦類の刈り取りは全て無事に終えることが出来ました。
連日の酷暑で体力が尽きていたのか、安全祈願も感謝も何も考えられずに無心で作業をこなしてました。無我の境地とはこのことでしょうか。
スペルト(TXCA) 2025 #pirkaamam#bio#organic
３６℃超え、の午後２時、は体調が怪しくて、風邪ひくかと思いました。
夕方、気持ち涼しくなってくると体調は戻りました。
必死で収穫してる最中に写真の余裕はないです。
スペルト(TXCA) 2025 #pirkaamam#bio#organic
収穫後の残り体力を振り絞って撮ったスペルトの写真です。
あと残すところライ麦とブラック。明日は３９℃。
日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
お陰様をもちまして「スペルト(Healing) 2024」は完売いたしました。
純度はすごく高いですけど、選別が思った以上に大変でした。
思いついたら心に従ってすぐ試すのコンセプト、心が言うにはもう十分やった、頑張ったそうです。
使っていただき誠にありがとうございました。
スペルト(CATXBE) 2025 #pirkaamam#bio#organic
『北海道なのに６月に３０℃超えが続く異常気象が７月に入ると３６℃になりました。平年では２５℃との事です。外に出なくても天気予報で最高気温をみて脳が身体がもう何もする気がおきません。こういう時に一人一人が考え行動に移す心構えがあったとして何が出来るのでしょうか？本州はもっと暑くて、さらに湿度が高く蒸しているとお聞きします。皆様におかれましても日々無事に過ごされますよう、暑さ和らいで、作物のためにも程よく雨が降るよう、祈り願っております。』
小麦が色み始めたかと思うと、高温かつ旱魃ぎみになってきました。収穫時期にこの天候なら最高なんですけど、今は困っている感じです。気持ちの忙しさと気持ちの暑さで投稿も出来ないと言う。
朝晩涼しいのとエアコンが唯一の救いです。
スペルト(ブラック) 2024 #pirkaamam#bio#organic
(ブラック)と千葉のオーガニック小麦で焼いてくれたパンを、ネストさんからお土産にいただきました。
とても丁寧な対応をされる方、しっかり自分を生きている方、単独アメリカへパン教室へ行かれる方、直近のキーワードは全粒粉、来年３月の日米構想、あと４年で若返りが始まる方、心が少女のような方、ときおり素を見せる方、スピ系ではないのにスピな方、パン職人さんって本当に個性的で様々な方がいますね。
しっかり影響を浴びました。
皆さんからの影響を絶対に活かす覚悟です。
ありがとうございます。