カテゴリー: スペルト

新年(2026)あけましておめでとうございます

『新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今年は穏やかな一年になる予感がしてます。身の回りとしてはです。北海道は只今厳寒期の真っただ中で、夜間はマイナス10℃~マイナス20℃にもなりますけど、日が昇れば0~-3℃くらいで安定していて風がないと温かく感じる程です。』

あと一か月もすれば春の気配がしますので、猫達はあと少しの辛抱です。

スペルト畑の足跡、日中は姿を見ないので夜中だと思うんですけど、寒いのに歩き回ってるのは誰でしょうね?

根雪になりそうな雰囲気です


スペルト (2026) #pirkaamam#bio#organic

『白い世界へようこそ。静寂。透き通る空気。純粋な白光。大雪は正直喜べませんけど、この冬の雰囲気が好きな人は多いと思います。スペルト小麦は一旦姿が見えなくなりますが、4か月くらい後にまた元気な姿を見せてくれると思います。今年一年たいへんお世話になり誠にありがとうございました。また来年もよろしくお願いいたします。』

まだ今は5cmくらいの積雪で1週間くらいで無くなりそうなんですけど、週末の雪が予報通りなら完全に根雪になりそうです。

近年の年内根雪がない視点だと早く感じ、長い目で見ると普通に普通で平均的です。

「エンマー&スペルト(2025)」に切り替わりました


エンマー&スペルト(2025) #pirkaamam#bio#organic

「エンマー&スペルト(旧スペルト(ブラック)) 2024」はお陰様で完売いたしました。

お使い頂き誠にありがとうございました。

引き続き、装い新たな「エンマー&スペルト(2025)」を、どうぞよろしくお願いいたします。

※youtubeに選別の動画を載せておきました。

名称変更スペルト(ブラック)→エンマー&スペルト


エンマー&スペルト(旧スペルト(ブラック)) 2024 #pirkaamam#bio#organic

2025年産への切り替わりがもうそろそろで、これを機に名称を実質に寄せてわかりやすくいたします。


エンマー&スペルト 2025 #pirkaamam#bio#organic

2025年産の「スペルト 2025」は天候の影響で粒が気持ち小さくて、「エンマー&スペルト 2024-2025」は粒が大きく感じると思います。その事から一目瞭然で違いがわかると思います。

スペルト小麦なら体調が大丈夫の方が現実にいました


試験栽培スペルト(FH) 2026 #pirkaamam#bio#organic

『北海道ではもう初雪は降ったし、朝晩マイナス気温の白い霜景色も見慣れてきました。猛暑も振り返れば思い出、今までになく一年が早かった印象です。振り返れば何となく体に良いぐらいしか実感のないスペルト小麦でしたが、最近はスペルト小麦なら体調が大丈夫とのお声を聞く機会が増え、現実味と言うか実感が出てきました。頑張ってきて良かったと思うしだいです。』

良かった、良くないけど、良かった。

エンマー小麦はもっと身体の負担がないようですけど、経済的には成り立ちません。

そこでエンマー&スペルトの案でどうなのか試してます。

スペルトに少しライ麦を足して、より癒し効果を高めるのも試してます。

「スペルト(TXCA) 2025」に切り替わりました


スペルト(TXCA) 2025 #pirkaamam#bio#organic

小麦やライ麦、特にスペルトは収穫から半年~1年は寝かせた方が何かと良いように感じます。

「スペルト(TXCA) 2024」が無くなったので籾摺りしました。

涼しくなってメイガの活動期間が終わり一安心です。

選別作業風景をユーチューブにアップしておきました。

雨の日の日曜日


試験栽培スペルト(FH) 2026 #pirkaamam#bio#organic

『先週までこの時期にしては暑かったのに急に寒くなりました。朝には霜が降りて凍ってます。この時期にしては普通なんですけどね。雪虫も飛んでました。もう雪が降るんでしょうか。今日は雨の日曜日でした。6次化(生産から販売まで一貫して行う)してから休日はなくなりました。とにかく忙しいです。補助金に依存しないようになれるよう頑張ってますけど、収入は増えず休日がなくなっただけのような気がします。初の女性首相になれば何か変わるのでしょうか?』

まあ収入が少ない訳じゃないんですけどね。頑張って正直者でいようとしても社会的には評価されない報われないのはわかりました。高市さんは正直者が馬鹿を見る世の中が嫌いと宣言してるので期待してます。

「スペルト(TXCA) 2026」の種まきをしました


スペルト(TXCA) 2026 #pirkaamam#bio#organic

遅まき(10月蒔き)に耐えられる耐寒性スペルトを目指した育種試験を兼ねております。

具体的には、10月蒔きライ麦小麦混播をして、その中で生き残った耐寒したスペルトを種にしてます。

と言えば体がいいのですが、ご存じの通り全ては偶然の産物です。

ライ麦選別時に出た規格外麦の有効活用に偶然なりました。

誤解のないように、規格外とはあくまでライ麦を主とした規格外で、スペルトとしては立派なスペルトです。ですが扱い的にはライ麦選別時に出た屑麦扱いの規格外麦とするのが常識的で普通なのでしょうからそれに倣います。

8月のを忘れてしまっていたような気がします


試験栽培スペルト(FR) 2026 #pirkaamam#bio#organic

『猛暑の夏から一日一日、目の前の事をこなすのに精一杯な日々が続いてます。そうこうしているうちに小麦の種まきシーズンになりました。大志を抱いてその芯をしっかり忘れずに、やるべき事をしてさえいれば大丈夫なはず。芯さえ意識していれば多少の道楽はあっていいはず。楽しかった小麦の探究は沢山の気づきを得て、そろそろ終盤にさしかかってきたように思います。』

猛暑の収穫後のを書き忘れていたかもしれません。申し訳なかったです。

小麦の栽培品種が複数あると純度を保つのが難しいです。スペルト同士だと特に。

2026年産麦類の種まきを始めました


試験栽培スペルト(FR) 2026 #pirkaamam#bio#organic

2日前にぎっくり腰をして、大変辛い思いをしながら作業しております。

茶碗を持つのも痛くて何も持ちたくないのですが、幸いなことに座って運転は出来ます。

10月までの長丁場での小麦~ライ麦種まきシーズン到来です。