ライ麦(99) 2024 #pirkaamam#bio#organic
今日はtoiさんのロブロ。
ロブロは焼いて数日、カボチャも切って数日置くと、良い具合になるようです。
「ぼくの身体はロブロで出来ている」、くらもとさん曰くデンマークではよく聞くフレーズだそうです。
全く同感、共感します。
なんて香りのよいロブロ、パンについて熟考しすぎじゃないのか心配になるN西さん、熟考に熟考を重ねるのは正しかったようです。
カテゴリー: ライ麦
メリークリスマスロブロ
ライ麦(99) 2024 #pirkaamam#bio#organic
クリスマスはチクテベーカリーさんのロブロ。
ロブロとスペルトのバケッド、うちのライ麦とうちのスペルト、チクテベーカリーさん。
カボチャはオリーブオイル多めに、ヒマラヤの塩ふってパンプキンフライにしました。
聖なる日ってことで、みんな大好き怪しい話をご興味のある方は↓へどうぞ。
出口王仁三郎の耀盌（ようわん）の水を、ナチュラルファームスクールの新嘗祭でI子さんよりおすそ分けいただき、カスピ海ヨーグルトのように伏流水で継いでる水↑
飲むとその日から人生が変わるらしいです。阿部元首相も耀盌（ようわん）の水を飲んで総理大臣になったとか。
あと、新嘗祭の時にもらったコップの裏に書いてあった数字が、今年一番感銘を受けた「ありがとう」と奇妙な一致をしてて、そのコップを大事に使って耀盌（ようわん）の水を飲むと言うこだわりぶり。
猫の水にも入れてるので猫たち覚醒するかも。
ライ麦を食べ続ける人体実験
ライ麦(99) 2024 #pirkaamam#bio#organic
今日はいちかわ製パンさんのライ麦パン。
ロブロではないのが新鮮に感じる不思議。
いちかわさんのパンは老化しない不思議なパンです。日にちが経ってもリベイク時の水分補給は必要なし。
ライ麦を食べ続ける試験なのかカボチャを食べ続ける試験なのか、ごっちゃになってますけど、体調はすこぶる良いので両方良いのだと思います。
冬至にカボチャを食すと良いって言い伝えは本当ですね。
ライ麦はスペルトより健康に良い論までありそうです。
「ライ麦(99) 2025」の種まきをしました
ライ麦(99) 2025 #pirkaamam#bio#organic
ライ麦遅まき試験２年目です。前回比２日遅れ。２連作。
ライ麦の越冬力の強さの秘訣を考えてみました。
小麦の場合、ミネラルの多い土壌だと越冬力が強くなる事、古来の格言「灰がなければ麦を蒔くな」（灰＝ミネラル）からも推測して、ミネラルが鍵となるなら、ライ麦はミネラルを多く吸収、含有しているのではないかと思われます。
越冬力は生命力にも繋がる事から、生命力にミネラルが関係するなら、動物（人間）を長くやってきて、植物を長く観察してきて思うに、長くなるのではしょると、ライ麦はもっと評価されてもいいように思います。
不思議なライ麦のご縁
Kuro to Shiroさん、ライ麦のマフィン
ずっと何年か前にミッシュを色彩選別機にかけて、ロッゲンミッシュってライ麦比率をぐっと高めたのを（ごく短期間）販売したことがあったんですけど、その時のライ麦が凄く美味しかったとのことで、そのロッゲンミッシュはあまりの手間から撤退を余儀なくされて、ライ麦栽培は難しいし需要がないしで、もうライ麦栽培はないと思っていたのに。
凄く喜んでくれて、とても嬉しいのが正直な気持ち、でもなんとなく複雑な心境も少しながらあります。
Kuro to Shiroさん、ライ麦パン❣️
やっぱり美味しいってお墨付きをいただいたのは、とてもありがたいです。
Kuro to Shiroさんのセンスに絶対の信頼をおいてますので。
心なしかライ麦のご注文が最近多いように感じます。おおよそライ麦99%+スペルト1%で純度100%ではないですけど大丈夫ですか？ってご注文時に確認するようにしましたけど、思ったより100%使用しないでブレンド使用の方が多く、大丈夫だよって言ってくれて助かってます。
「ライ麦 2024」の販売を開始しました
ライ麦 2024 #pirkaamam#bio#organic
お待たせしました。ライ麦の選別にようやく着手できました。
画像の通り、スペルト小麦が微量ながらコンタミ（異品種混ざり）してます。
ライ麦100%と表記は出来ません。お気をつけください。
取扱品全てがそうなので特に書いてませんけど、無農薬、無施肥の自然栽培です。耕して、種を蒔いて、草取りして、収穫のシンプル工程です。資材（肥料・農薬）は化学合成資材・有機資材共に一切使用しておりません。
価格はご注文ガイドをご覧ください。※ブレ、スピと同価格です。
ミッシュとライ麦を収穫しました
Blés de Population 2024(ミッシュ) #pirkaamam#bio#organic
雨前にと思って早起きして頑張りました。早起きを頑張りました。
今日は珍しくトラブルはなかったように思います。
写真を撮る心の余裕はもちろんありませんが、重い腰をあげて一応撮っときました。
今年一番の思い出の畑、心温かくなる思い出の畑。
ライ麦(2024) #pirkaamam#bio#organic
夕方の一時雨予報は3滴で終わって、無事ライ麦の早すぎる収穫も終えました。
小麦混じりのライ麦（ライ麦混じりの小麦）を遅蒔きしてどうなるかの思いつき試験圃場、収穫量が少なくなっている気はしますが、求めていた効果（ライ麦だけが生き残る）としては大成功でした。
ライ麦の穂だけをすくう高刈りで、極わずかに越冬できた小麦を回避、草丈の高いスペルトは極わずかながら混ざりました。小麦と相性のいい歴代苦労の雑草達は遅蒔きの効果でほぼ皆無、ライ麦凄いポテンシャルですけど、悲しいかなライ麦なんですよね。
いつかは終わる時が来るんだよね？とマラソン中盤の心理状態に久しぶりになりました。よかった、ちゃんと終わりのあるパラレルワールドで。
とりあえず収穫は全て無事に終える事が出来ました。
うちにしては豊作で倉庫が小麦で溢れてますけど、まあなるようになるでしょう。今だけ過去も未来も忘れて少し休みます。
最近の心境
ライ麦試験 #pirkaamam#bio#organic
『ずっと冬が終わらないのではないか？と思うような寒さが続いてます。まるで自分の心と同調してるかのよう。信じてるけど少しでも疑っちゃいけないとわかってはいるけど。ゆるくするといいとか、歯を食いしばって頑張るとか、悩んでのたうち回るのも人生の醍醐味なのかもしれないと思って、結局はゆるくできずに頑張ってます。』