投稿者: pirkaamam

愛の小麦の適正価格


愛の小麦 (2026) #pirkaamam#bio#organic

それでは、見ない知らないようにしていた「愛の小麦の適正価格」を算出してみましょう。

混ざってる割合を推測します。※愛の小麦(2024)の場合

中力品種(きたほなみに準ずる):30%

強力品種(ゆめちからに準ずる):30%

スペルト品種:40%

 

それぞれの自然栽培での適正価格を算出します。

「有機小麦(きたほなみ)の適正価格 239.10円/kg」※「有機小麦の適正価格」参照

「有機強力小麦(ゆめちから)の適正価格 299.79円/kg」※「強力小麦の適正価格」参照

自然栽培は×2(239.10×2=478.20、299.79×2=599.58)です。

「自然栽培中力小麦の適正価格 478.20円/kg」

「自然栽培強力小麦の適正価格 599.58円/kg」

「自然栽培スペルトの適正価格 944.4円/kg」「自然栽培スペルトの適正価格」参照

 

愛の小麦に含まれる割合で算出します。

(478.20×30%=143.46) + (599.58×30%=179.874) + (944.4×40%=377.76) = 701.094

「愛の小麦(2024)の適正価格 701円/kg」

 

24.6kgの場合、保管・小分け・送料等で最低でも+150円/kgくらいになりますので、だいたい関東とかで20,900円です。

ここまでくると、適正価格とは?と改めてなりますが、話は簡単です。

絶対基準の「きたほなみ」と比べてどうかと考えれば良いのですから。

適正価格に大きく満たないなら、すぐにでも適正価格により近い「きたほなみ」にした方が農業的(労力と純利益)には良いのです。

春の種まきを無事終えました


ユキホマレ (2026) #pirkaamam#bio#organic

大豆の種まきを終え一段落、気持ち的に楽になりました。

雨が少なくて高温・強風で土が乾いているので、播種深度を3cm→5cmくらいに深くしました。

過去旱魃時に発芽が揃わずに、その後除草に苦労したのが良い経験になってます。

画像でわかる通り、表層3cmがパサパサに乾いていて、その下の湿った層にしっかり種が蒔かれていて、何か所か掘ってみても吸水→発根が揃っており、ひとまず安心です。

「ライ麦 (2025)」完売いたしました

日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。

「ライ麦 (2025)」はお陰様で完売いたしました。

「ライ麦 (2024)」の在庫がもう少し(約1トン)ございます。

ライ麦 (2024)の在庫が「在庫僅少(約800kg)」になり次第、ライ麦 (2024)のご購入には「MP(ミッシュポイント)」が必要となります。

在庫僅少になる時期の予想は、売れ行き次第ですが早くて5月下旬~遅くて6月上・中旬の見込みとなっております。

引き続きよろしくお願いいたします。

自然栽培スペルトの適正価格


スペルト (2026) #pirkaamam#bio#organic

遅まきで耐寒性を鍛えているスペルトです。強雑草対策です。

「自然栽培スペルトの適正価格はどのくらい?」とご質問があり改めて自ら再認識するために、この適正価格シリーズをしてました。その他にも含みはありますが。

ようやくここまできました。

全ての根源は「きたほなみ」なんです。何にしても「きたほなみ」が超基本なんです。それほどの「きたほなみ」だと言うことをご承知おきください。

「有機小麦(きたほなみ)の適正価格 239.10円/kg」「有機小麦の適正価格」参照

スペルトの収穫量は現代の小麦に比べ2~3分の1になるとされていて、経験的にも実証されてます。

2分の1~3分の1と開きがあるのが不思議だったのですが、数多の系統のスペルトを栽培してきて解明されました、原種に近い草丈の高いピュアスペルトは3分の1、育種されているであろう草丈の中程度のスペルトは2分の1と言うことです。

つまり、

239.10 × 2 = 478.2円/kg

239.10 × 3 = 717.3円/kg

「有機スペルトの適正価格 478.2円/kg」

「有機ピュアスペルトの適正価格 717.3円/kg」

体積の2~3倍にも及ぶ籾殻も一緒に収穫→搬送→乾燥→保管→籾摺り→籾殻の処理まで考えると、価格の多くの部分は手間代ですので、本当の適正価格はもっと上になります。

さて、↑はあくまで一般品質オーガニック・有機栽培の価格で、高品質オーガニック・自然栽培の価格はと言うと…。

自然栽培の収穫量は約半分と言われてます。慣行栽培と比べると5分の1になる事も珍しくありません。一年休閑して収穫量を増やしているとしても、休閑時は収穫量ゼロですから、均すと結果的に半分~5分の1になっている事になります。

単純にさっきの数字を2倍すればよいだけです。

「自然栽培スペルトの適正価格 944.4円/kg」

「自然栽培ピュアスペルトの適正価格 1,434.6円/kg」

フレコンパック保管だとしてパック・パレット代、倉庫費用、保管費用、重機費用、燃料光熱費が上記に加算されます。

25kgに小分けした場合の袋代、各種機械代、小分け費用、受注費用、運賃、クレーム費用が更に加算されます。

たくさん疑問が湧いてきましたでしょうか?

思考の無限ループに陥って疲れるなら「きたほなみ」で良いのではないでしょうか。

次回特別編、「愛の小麦の適正価格」で衝撃をお届けします。

今日は夏のように暑かったです


スペルト (2026) #pirkaamam#bio#organic

『ゴールデンウィークは子供の頃から家の手伝いで休む・遊ぶの記憶がありません。いまだにテレビで大型連休のニュースを見てもピンときません。その分、他のところで休んでいるので問題はないです。それにしても暑いくらいの天候で、やっぱり2週間くらい進んでいるような感じがします。猫が夏の猛暑の日のようにバテてました。小麦の様子は時期相応に感じます。』

小麦に混ざって咲いているのは「マメグンバイナズナ」、普通のナズナ(ペンペン草)よりゴツい感じです。

もちろん雑草なんですけど、有機転換後20年もかけてようやく目立ってくるのが不思議です。

小麦にも大豆にも負担にはなりません。

雑草の多様性における益は計り知れません。

土はまだまだ伸びしろがあるのでしょう。

春のダイオウ抜き


休閑シロザ (2026) #pirkaamam#bio#organic

写ってるのは雑草のエゾノギシギシで通称「ダイオウ」。

畑的にはシロザ畑。きたほなみ跡地。

越冬前に念入りにロータリー耕をしておき、土壌凍結が深いとダイオウは越冬できないので大激減のばずが、ダイオウに優しい冬のようでした。

しょうがなく、いつものようにダイオウ抜きをするしかないです。

ロータリー耕の効果はあって、半分は根を掘らなくても軽く抜けるので、ダイオウ拾いみたいな感じで、思ったよりみるみるなくなっていって気は楽です。

「ダイオウのお陰で健康が保たれている」

意味:冬の運動不足で不健康になった身体が、ダイオウ抜き有酸素運動のお陰で健康になるさま。

毎年恒例の試験栽培マスタード


マスタード (2026) #pirkaamam#bio#organic

実は毎年恒例でマスタードの試験栽培を継続してます。

しかし、美味しくない緑肥品種では成功したものの、以降全く上手くいかないのです。

まともな種子の入手がとにかく難しい、探しているのは変な育種の可能性のない種子、どこかに古代マスタードの種ないですか?

強力小麦の適正価格


愛の小麦 (2026) #pirkaamam#bio#organic

蕎麦と小麦の混播、一度播き2回収穫の試験栽培は順調そうです。

では、慣行強力小麦の適正価格を手順通りに出します。

計算は確認までに、太字だけ見ておけば大丈夫です。

「ゆめちから」令和7年産で算出。
品代 基準価格63,863円/t。(税込)
交付金 7,860円/60kg。(1等Aランク、非課税)

キロあたりにします。
品代 63.863円/kg
交付金 131.00円/kg
合計 194.863円

「慣行強力小麦(ゆめちから)の適正価格 194.863円/kg」

慣行中力小麦(きたほなみ)より値が高いのは、タンパクの高い強力品種は収穫量が低下するためです。かつ、栽培がきたほなみと比べると若干難しいです。かつ、栽培安定性も低下します。粒が見た目ごつごつしていて等級が下がる傾向にあります。

上記価格でも、きたほなみを選択する生産者が圧倒的に多いのは、諸々踏まえて適正価格はもう少し上方にあると考えてよいでしょう。

有機強力小麦も続けて前回のテンプレートで算出します。

慣行強力小麦の反当り売り上げを求める。
194.863×60で1俵(60kg)価格11,691.78円にして反収10俵(仮)として、反当り売り上げ116,918円。

116,918円から逆算して有機小麦の単価を求める。
反収:慣行10俵×減収率35% = 3.5俵の減収、反収10-3.5 = 反収6.5俵
116,918 ÷ 6.5 = 17,987.38円が1俵(60kg)あたりの価格
17,987.38 ÷ 60 = 299.79円がキロあたりの価格

はい出ました、「有機強力小麦(ゆめちから)の適正価格 299.79円/kg」

一応、交付金が絡んだ場合の品代まで出しておきます。
299.79 – 交付金131.00 = 168.79円/kg(品代の適正価格)

次回、いよいよスペルトの適正価格です。

シロザ(アカザ)に優る緑肥なし


休閑シロザ緑肥 #pirkaamam#bio#organic

格言「シロザ(アカザ)に優る緑肥なし」を後世に残します。

間違ってたら残らないでしょう。

一般的な「緑肥種子購入→整地→緑肥播種」の工程を、節約・省力かつ効果最大へ、究極の工程は「整地」のみ、あとは自生シロザが勝手に働いてくれる神システム。

春耕・観察・多年草対策・シロザ発芽揃い、を兼ねて、雪解け初発の雑草が生え揃った頃に、ハイスピードロータリー整地をした方が良いです。

適期は今くらいです。