Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic
全ての視察要望やお誘いを断らないで受ける方針。先約があれば話は別です。
週の半分はなんやかんやで埋まるけど、なんとかなるもんだなーと思います。慢性的に忙しい時期なんだから仕事させてストレスは溜まっている感じはしますが…。
今日は久しぶりに一人きりで５時間黙々と小麦畑を歩きまわって、炎天下で汗だくながらも無理のない心地よい有酸素運動、最強のデトックス・癒し効果、日が暮れる頃には足が棒のようになりクタクタながらも、仕事させてくれてありがとうって気持ちが湧きました。心からありがとうってしみじみ思う日頃滅多にないやつです。
願いの叶う丘＆ゴールデンタイム
帰途につきながら、健康になって徳が積める、こんなのって他にあるのかな？って思いました。
あと、人が愛と呼ぶものの理解が一段深まった、そんな一日でした。
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic
『北海道の短い夏がもうそろそろやってきそうです。基本的に小麦畑（スペルト小麦）なんですけど、花の綺麗なクリムゾンクローバーやスズメノエンドウなんかも思った以上に馴染んでいて、ちょっとと言うかかなり幻想的に仕上がってます。夢の国の小麦畑のようですが、AI生成の画像じゃなくてちゃんと現実に存在してるんですよ。』
後日談：野生種のスズメノエンドウを数年前に当時の小麦畑で数株見つけ、その種を採取して密かにじわじわ増やして、この度に至りました。小麦の混蒔は一通り終えたので、小麦以外のものも混蒔するようになりました。それで今回の主役はスズメノエンドウなのです。去年の主役がクリムゾンクローバー。
スズメノエンドウはヘアリーベッチと似てますけど、毒性のある種をつけるヘアリーベッチと違いスズメノエンドウに毒性はなく食用にもなります。何より天然の野生種っていうのが気に入ってます。
選別で小麦とは分けられるのでご安心ください。少しくらい混ざっていても大丈夫です。
日頃よりご愛顧誠にありがとうございます。
スペルト(2022)は在庫極僅少につき、まもなく完売となります。
スペルト 2023は系統（品種）が違い、見た目も価格も異なりますので、ご注文時には十分にお気を付けください。（参考までに、製パン性やパンの風味に大きな違いがあるとの感想は今のところ出てきておりません）
過剰生産してしまった2022は大きな値引きをしてましたが、2023以降は適正生産、適正価格を心がけるようにしております。
ただ、思うところがありますので、当面は以下のようにします。
・♥スペルト2023特別割（仮名）を現時点から導入します。額は-2,000円です。
・スペルト(2022)が完売したら、♥スペルト2023特別割（仮名）を上記の倍額にします。
・24.6kgの規格のみ適応です。以上。
少しの間だけ、ご注文時には産年度のご指定をお忘れにならないよう、よろしくお願いいたします。
♥～割はお支払い遅延があると以降適応されませんので、お支払い遅延にはお気を付けください（詳細はご注文ガイドをご覧ください）。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic
『スペルトにも何種類か系統があるってご存じですか？最初に入手したものから数えて主に４つの系統と各数年かけて向き合ってきました。名もないスペルト、エンマーやアインコーンも含めるともう１０系統くらいにはなります。それらを全部混ぜて蒔いたオールスターみたいなものが、Blés de Population 2024(スペルト)です。パン(など)になり皆さんにお披露目できるのは１～２年後くらいでしょうか？食糧を生産する係として常により良い未来へ向けての創造を心がけ行動しています。それぞれの持ち場、係でお互いに頑張りましょう！』
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic
『雪が解けて。春が来ました。ちゃんと来るんですね。北海道の桜は例年だとゴールデンウィーク頃に咲きます。小麦は種のうちから花が咲いて実をつけるイメージをもっていて、１００％疑わずに信じてるから、その通りになるって何度も何度も見本を見せてくれているのに、人間はいつになったら気づいて身につくんでしょうね？』
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic
『今年もよろしくお願いいたします。十勝はもともと積雪量が少ない地帯で、冷え込みが厳しいながらも、雪の少ない過ごしやすい今冬となっております。雪が騒音を吸収するのかどうかわかりませんけど、一面の銀世界には独特の静寂があり、冬の醍醐味というかこの雰囲気がとても大好きです。』
冬と言えば精神修行の季節ですね。長く浸れば浸るほど良さそうです。毎日のように気づきがあって楽しいですよ。悲観する暇があったら数十秒でも瞑想することをお勧めします。
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic
よほどの遅まきをしてない限り、小麦の越冬は無事に済みそうです。
多様性が増すごとに、視察に来られた方は心に何かを感じるようでした。
出会いの多い一年でした。
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic
『早いもので今年ももう年末となりました。皆さんにとってどのような一年だったでしょうか？自然な環境が良かったのか、今年は大きな気づきの元年となりました。春先から予兆はあったのですが、ここまで大きな人生の転機になるとは、人生捨てたものじゃないですね。自然な環境、自然な栽培、自然な小麦、一般的には見向きもされないようなことなのに、何らかの意味を持っていたのでしょうか？』
ところで、「♥スペルト2022感謝割」はお蔭をもちまして無事終了いたしました。
激安プライスになった国産自然栽培スペルトを、この機会に是非ともお試しください。
このご時世、いつ気変わりして値上がりするかわからないですよ。（値上げ値下げっていうのは目先のことしか見てない何ともあれな表現ですので、良識者の方は適正価格に比べてどうかと表現するようにしましょう。）
歴代功労者
月とピエロ（石川県）様
薪火野（兵庫県）様
農家パン弥栄窯（京都府）様
toi（北海道）様
COKKI PAN（富山県）様
チクテベーカリー（東京都）様
パン ヨルトノ（北海道）様
トランテトロワ（福岡県）様
いちかわ製パン店（福岡県）様
加納製パン（北海道）様
ブレッドハーモニー（大阪府）様
チェスト船堀（東京都）様
穀（岩手県）様
カタネベーカリー（東京都）様
オールドファッション（熊本県）様
パン屋二兎（愛知県）様
ノヤ（北海道）様
歩歩（京都府）様
ぱん処（北海道）様
しかたらむかな（東京都）様
R.U（神奈川県）様
ひろや製パン所（佐賀県）様
山の中の小さなドイツパン工房Hirose（岐阜県）様
パンとカフェ nagi（和歌山県）様
bricolage bread & co.（東京都）様
シンタテベイクストア（石川県）様
KOMO PAN（神奈川県）様
上記の皆様のお陰で無事に「♥スペルト2022感謝割」を終了することが出来ました。ご協力誠にありがとうございました。
SEASON.5 ↓↓↓
※導入済 ～♥スペルト2022感謝割撤廃～
今後数回に分けて歴代功労者以外のご注文（入金確認後）ごとに「スペルト（2022）24.6kg」の定価を引き下げます。その場合「♥スペルト2022感謝割」の額(非公開)も引き下げます。
SEASON.4 ↓↓↓
今後数回に分けてブレイクスルーの方が現れるごとに「スペルト（2022）24.6kg」の定価を引き下げます。その場合「♥スペルトリピート割」のMAX額(非公開、達した方はわかります)も引き下げます。尚、歴代功労者の皆様におかれましては納品書に記載の「次回♥スペルトリピート割*,*00(MAX)」の額が都度変更（減額）になりますが、各種♥割引適応後の実質金額が増ずる事はございませんので、ご理解の程よろしくお願いいたします。
SEASON.3 ↓↓↓
お得意様(安定して継続的にご購入していただいている方)への配慮として始めた「♥スペルトリピート割」ですが今期過度な格差感が否めなく心に負荷がかかっております。その是正のため今後数回に分けてブレイクスルーの方が現れるごとに「♥スペルトリピート割」のMAX額(非公開、達した方はわかります)を順次引き下げ、「♥スペルト2022感謝割」をその分増額いたします。尚、歴代功労者の皆様におかれましては納品書に記載の「次回♥スペルトリピート割*,*00(MAX)」の額が都度変更（減額）になりますが、各種♥割引適応後の実質金額が増ずる事はございませんので、ご理解の程よろしくお願いいたします。
SEASON.2 ↓↓↓
各種割引が増えるに伴い、納品書兼請求書の金額計算がこんがらがってミスも出てきましたので、この際スペルトにも「♥石臼割」を導入する事にしました。なのですが一応激変緩和処置として、以降2回分のブレイクスルーがもし石臼(もしくは製粉機)を自前でお持ちで自家製粉をしている方だった場合に、2回に分けて結果的にBlés de Populationの「♥石臼割」の額と同等になるように致します。その場合の「♥スペルト2022感謝割」の増額は一旦休止いたします。「♥石臼割」は省略してますけど「♥石臼(感謝)割」です。
SEASON.1 ↓↓↓
「♥スペルト2022感謝割」：「♥スペルトリピート割」の今シーズンのMAX(非公開、達した方はわかります)をブレークした方が現れるごとに、「♥スペルト2022感謝割」のベース額(非公開、適応された方はわかります、上限あり)が増えていきます。(注意点)各人ごとの♥スペルト2022感謝割の反映額は、各人ごとの♥スペルトリピート割の額を上限といたします。「♥スペルト2022感謝割」の適応はブレイクスルーした当人はそのご注文時から、その他の皆様におかれましては、ブレイクスルーしたご注文のご入金確認後からとなります。
スペルト2022が小麦凶作の割には豊作だった事への感謝、当初高価だったスペルトを使い続けてくれた方がいるから心折れずに腐らずに今のスペルト栽培に繋がっている事への感謝です。「♥スペルト2022感謝割」は前述にある通り突然のように反映される格好になると思います。他力本願にならずあればラッキー程度にご理解とご納得の上でのご注文(タイミングを含めて)をよろしくお願いいたします。
Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic
「小麦畑なのにどれが小麦ですか？と聞かれることもしばしば。農業関係者であってもです。こんなに他の種と親和性の良い作物は珍しいです。だからこそ人類の主食の座に永らく君臨しているのでしょうか？特にスペルトが凄いです。何となく良さげと思って導入したスペルトですがまさかここまでとは当時思いもしませんでした。」
最近、自然栽培＆スペルトの効果なのか視察や取材の件数が増えてます。研究も。おそらくどちらかだけではこうはならなかったのではないでしょうか？一体なにが起こってるんでしょうね？