カテゴリー: 雑記

オーガニック

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野生の山ブドウ

有機栽培(オーガニック):化学的に合成された肥料や農薬などの資材を一切使わない。
写真の山ブドウはオーガニックに当てはまります。
一般的な慣行栽培(※)は当てはまりません。

自然栽培:無肥料、無農薬
写真の山ブドウは自然栽培に当てはまります。
一般的な有機栽培は当てはまりません。

天然・野生:人が一切関与しない。
写真の山ブドウは天然・野生に当てはまります。
一般的な自然栽培は当てはまりません。

オーガニックにも色々あるんです。特に有機栽培と自然栽培の間は広く、数ある栽培法がひしめき合っています。

(※)慣行栽培:各地域において、農薬、肥料の投入量や散布回数等において相当数の生産者が実施している一般的な栽培。

生産者

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カムイ(kamuy、 神威、神居)とは、アイヌ語で神格を有する高位の霊的存在のこと。アイヌ語に自然という単語はなく、自然もまたカムイと呼ばれていました。

自然本来の力を極力活かそうとする自然栽培では、○○さんの~という表現が適切ではなくなってきます。

アイヌ語をお借りして説明してみます。
全生育期間100%「カムイの中でカムイがカムイを育てています」。
生産者はカムイ(神、自然)、それが自然栽培です。