オーガニック薪窯シュトーレン、有機ホクシン&有機キタノカオリ

サクっとしたクッキーぽい食感が特徴的な、甘さ控えめのすっと食べやすいシュトーレンでさすがの美味しさです。

ところで、今年後半はほんとにパンばかり食べていました。
朝パン、昼パン、おやつパン、夜は普通たまにパン
朝なし、昼パン、おやつパン、夜は普通たまにパン
×約5ヶ月

ハード系のパンがほぼ100%を占め、その反動から饅頭を手作りしたのは懐かしい思い出です。
晩ごはんがうどんだった時の複雑な心境も、今となっては微笑ましい思い出です。

ひたすら突き詰めることで悟りの境地を垣間見ることもしばしば、自らをパンソムリエと称したくなるほどでした。

パン仙人でもいいです。食べ専門です。

決め手は、パンの基本中の基本、カンパーニュを食べ続けたのが良かったと思っています。