
Spiritual Wheat 2024 #pirkaamam#bio#organic
今日は歩歩さんの、スピリチュアルウィート入り(?%)のパン。
ナッツ入りの方は写真をとる間もなくなくなりました。最高でした。ありがとうございます。
昨日今日の雪でようやく雪が積もりました。7cmくらい。7cm以下は除雪しないマイルールで無除雪は継続中。
Xやユーチューブを見てると、人それぞれ様々な思いで今日を生きているんだなあと感慨深い思いです。
日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
フリーメールのヤフーメールをお使いの方において音信不通になるトラブルが頻発しております。
原因はこちらからお送りしたメールが、ヤフーメールアプリ(ヤフーメールを使用されている方)の設定により迷惑メールに分類されているためです。
円滑なご連絡やお取引のために、ご不安のないように、ヤフーメールのご使用はお控えいただけますよう、よろしくお願いいたします。
※設定にものすごく詳しい方、かつ毎日数回迷惑メールをチェックしてる方は大丈夫かもしれませんけど、他のメールサービスをお勧めします。
いつもお世話になっております。
「Blés de Population 2023(無印)」の在庫が極僅少になりました。
(無印)のご注文は2週間に2袋(24.6kg)迄でお願いいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

日頃より円滑なお取引に、ご理解とご協力を誠にありがとうございます。
ごく稀にですが依然としてなくならないお支払い滞納の解決策として、納品書兼請求書のテンプレートを見直し致しました。
お支払い時に該当するいずれかの金額でお支払いください。
実績の♥をご使用済みの方は通常のお値段(定価)でお支払いください。
今後とも円滑なお取引にご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。

スペルト(CATXBE) 2025 #pirkaamam#bio#organic
『新年あけましておめでとうございます。こちら十勝の今冬、年始は雪がもの凄く少ない異例の幕開けとなっております。山脈に西と北で囲まれた十勝は元来降雪が少ないのですが、ここまで少ないのは5~10年に一度くらいの頻度でしょうか、珍しいような珍しくないような感じです。車社会としては安全な道路の冬、スペルト小麦はどう感じているのでしょうね。今年もよろしくお願いいたします。』
遅まきのスペルトは葉っぱが小さいし、根はりもそんなにしてないでしょうから、春まで体力がもつのかどうか。
断冷材の雪があれば常時マイナス0℃くらい、丸裸だと厳寒期は夜間マイナス20℃がダイレクトです。厳寒期は少し前から後1か月くらいです。
いつもありがとうございます。
一部少数の要望にお応えして、納品書兼請求書をメールや画像での、電子通知を行っておりました。
従来は発送後に到着を見計らって通知をしておりましたが、発送時に納品書を袋に挟み込む方式と比べると2度手間感は否めず、スムーズにお支払いいただける方との格差も感じていたところに、この度、電子対応件数が想定アラートラインを超えましたので、新対応に移行させていただきます。
従来対応:発送後に到着を見計らって電子通知。
新対応:納品書兼請求書作成時(発送前、到着前)に電子通知。
その他の変更はございません。
内容をご考慮の上、紙(挟み込み方式)か電子(メールや画像)かをご自由にご選択ください。
再発行(現状は無料)は想定アラートラインの直前まで来ております。
一部少数の贔屓なく公平に取り組むために、ご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。

Blés de Population 2025 #pirkaamam#bio#organic
大変な作業の除雪がなくて、道路も滑らず、日中は暖かくて、最高の冬です。
小麦は大丈夫?と聞かれますが、よほどの遅まきをしていない限りは大丈夫です。まあ、よほどまでいかなくても遅まきをしたんですけどね。そこはどうなろうと自然を信じれば良いだけです。
どこかで大雪が降りそうと幸せすぎると不幸の心配をする方が多いですが、みなさん勘違いをしてます。幸せな時こそ感謝と祝福です。ありがとうって思って喜べばいいんです。そうするともっと幸せになるんです。

Spiritual Wheat 2024 #pirkaamam#bio#organic
ようやく、ようやくクロフトベーカリーさん、スピリチュアルウィート38%の「タミ」に辿り着きました。
「タミ」はtamis=仏語で篩(フルイ)の意。身近に”民”のパン(K保田さん談)。
多様性の混播小麦や先祖返り(変異)で亜種・多品種化した小麦にとっては、より多様性になるベーカリーブレンドと、そもそも相性が良いと常々感じてます。
お陰様で人一倍全国の食事ハード系パンを食べさせていただき、パンソムリエ歴も悟りの域に入ってきました。
率直な感想を言わせていただくと、どのパン屋さんもどのパンも美味しいかどうかで言うと美味しいし、しっかりと個性もあって、それ以外の言葉が野暮に感じてきています。
パンの内側に何が視えるか視るか、悟りの域を進むとなんかそれになってくるようで、「タミ」はなんかそうしたパンのように思いました。

ライ麦 2025 #pirkaamam#bio#organic
大晦日にふわっとした雪が7cmぐらい積もりました。踏んだら2~3cmです。
かぼちゃは傷んできて、あと1週間くらいで終わりです。
カラスが喜んで食べるので、やりがいを感じて撒いてます。傷んだ箇所です。

スペルト(TXCA) 2024 #pirkaamam#bio#organic
チェスト船堀さんのロブロと一緒に送ってくれたスペルトのパン。
オタクの人は最終的にスペルトとライ麦だけ口にするようになるそうです(Kもとさん談)。

Blés de Population 2024 #pirkaamam#bio#organic
チェスト船堀さんのロブロと一緒に送ってくれたミッシュか無印どっちかのパン。
なるほど、ほぼスペルト+ライ麦のミッシュはオタク向けの小麦だったんですね。なんか腑に落ちる不思議。
ほんと、かぼちゃ食べてると風邪ひく気がしないです。
この平穏無敵な日々、かぼちゃブログもあと1週間で終わるかと思うと、解放されたような寂しいような複雑な心境です。カラスもあれ?って思うと思います。