愛の小麦 (2024) #pirkaamam#bio#organic

「愛の小麦 (2024)」に小さな丸い豆のようなものが微量ながら入ってます。

これは「スズメノエンドウ」と言う名の、おそらく古来から蝦夷地にあった野生の豆です。

緑の粒やうずらの卵みたいな柄のもあります。黄色いのは籾摺り機で皮が取れたのでしょう。

数年前に小麦畑で偶然見つけたのを採種してブレドゥポピュラシオンの仲間に加えた時の名残りです。雑草化して畑に定着すれば、貴重な古代野生種を保存でき、ブレドゥポピュラシオンの栄養価も上がると思っていたのですが、きたほなみを栽培するようになって、そのプランは廃止になりました。きたほなみに混ざると迷惑でしょうから。

スズメノエンドウは種も葉も食用になり栄養価は高いです。ヘアリーベッチのような毒性はないのでご安心ください。