オーガニックきたほなみ

きたほなみは国産秋まき小麦の日本めん用中力品種。
クリーミーホワイトで癖のない美味しさ。

うどん等めん用、お好み焼き・たい焼き・タコ焼き等の中力粉用途が主ですが、クッキーやケーキ等の薄力粉用途としても使えますし、ゆめちから(超強力粉)とブレンドしてパン用として使うことも出来ます。

品種登録は2009年9月10日

オーガニックキタノカオリ（東京ドーム×約1個分）

除草は全て手取りで行なっています。
ギシギシ等は種が増えると困るので、花のうちに摘み取ります。

ここは半日ほどで一人で散歩がてらに終わらせました。
小麦畑を歩きまわるのは意外と楽しい仕事です。

※東京ドーム1個分=46,755㎡

オーガニックキタノカオリ

キタノカオリは国産秋まき小麦のパン用強力品種。
キタノカオリで焼きあげるパンは「ほんのり黄色く、ほんのり甘い」のが特徴。
個性的で特徴が好まれやすくパン用としてとても人気が高い。

品種登録は2003年3月17日

オーガニックゆめちから

ゆめちからは国産秋まき小麦のブレンド用超強力品種。
もちろん、ゆめちから100%でも美味しいパンが焼けます。

品種登録は2011年3月22日

ピースを散りばめておきます。
本当に大切なことに、いつか気が付きますように…。