約1年間の長きにわたる休閑、土作りの休養期間を終え種まきを待つ畑。

「大丈夫か？そこまでやって収穫量は半分以下なんだろ？そんなこと(丸1年の休閑)してたら俺なら数年と持たんな」
農業を生業として生計を立てている方々のごく普通のご意見だと思います。
(※2年に1作で収穫量が1/2なら、通常の2年2作に比べ生活水準が1/4になると普通は思うでしょうし、あながち外れでもありません)

とある名言「低コスト・高品質」もここに極めり、と言うか行きすぎかもしれません。度を越えてますので資材節約の点では「低コスト」かもしれませんが結局は「高コスト・超高品質・低収入」になってます。

うーん、改めて書くと低収入はさておき、後に紹介しようと思っている、とあるベーカリーさんに凄く似てますね。

「それでもいい」って言い切ったその方に勇気をもらい、物怖じすることなく思いきってさらなる挑戦(種まき)をしてみようと思います。