Blés de Population 2024(スペルト) #pirkaamam#bio#organic

「小麦畑なのにどれが小麦ですか？と聞かれることもしばしば。農業関係者であってもです。こんなに他の種と親和性の良い作物は珍しいです。だからこそ人類の主食の座に永らく君臨しているのでしょうか？特にスペルトが凄いです。何となく良さげと思って導入したスペルトですがまさかここまでとは当時思いもしませんでした。」

最近、自然栽培＆スペルトの効果なのか視察や取材の件数が増えてます。研究も。おそらくどちらかだけではこうはならなかったのではないでしょうか？一体なにが起こってるんでしょうね？