キタノカオリ2016.bio i6080を衣に使用しています

山菜天丼のお店があったらいいなと思い続けて早半年、ひょんなことから山菜天ぷらづくしとなっています。
「信念は山をも動かす」「一念岩をも通す」とはこのことですね。

フスマを含んだ小麦粉の天ぷらがどうなのか興味深々にいただきました。
結果、美味しさと見た目のバランスについて深く考えることになり、とても勉強になりました。

それにしても、タラの芽は癖がなくてとても食べやすく最高です。
山菜天丼のお店があったらいいな！