Blés de Population 2023(無印) #pirkaamam#bio#organic

メイガの季節がやってまいりました。8月さえ乗り越えればと言う気持ちです。

新麦及び籾摺りしたては大抵が大丈夫です。

籾摺りして1ヶ月以上たち、なおかつ、いるのでは？と感じた場合はピーリングしてます。

注文を受けてから目視して袋詰めしてます。

それでも燻蒸処理（リン化アルミニウムなどの殺虫剤をサイロ内で約５日間循環）してない小麦は100%の除虫は困難です。

万が一、メイガの幼虫（小麦数粒で「みの」を作ります）をみつけたら慌てずに取り除いていただければ大丈夫です。

Blés du Spirituel 2024 #pirkaamam#bio#organic

スピリチュアルウイートのプレーンお好み焼き。

スペルトと比べても特に違いがわからない感じでした。見た目も味も。

パンにした時の膨らみ具合は不明。

DON検査は月曜(7/29)に提出、結果が分かり次第(2~3日～1週間くらい？)販売開始します。

去年のような新タイプ麦5kgお試しセットは手間がかかり大変なので今後はしない方針です。もしどうしてもってなった場合+1,000円とかにでもしとかないとってなんとなく考えてますけど、でもしない方針です。