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いつか在来種、自由な新種のみになる日を夢みて

ノア2019 #organic#より自然な栽培#pirkaamam 現状のノアにはいくつかの育成者権のある品種が含まれてます。 その為、農産物としてご購入された玄小麦(ノア)を、種子として蒔くことは種苗法により禁じられて […]

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おそらく美味しいで言えば究極の小麦粉、安定供給は絶対に無理です

ノア2018 → 月とムギさん → NY Muffinさん ノアでのマフィン、月とムギさん、NY Muffinさん、ありがとうございます。 キタノカオリっぽいしホクシンぽいし古代小麦っぽい、いつものノアです。 キタノカオ […]

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「ノア(6)」「ホクシン」の発芽が綺麗に揃いました

ノア2019 #organic#より自然な栽培#pirkaamam 多品種化が進み、古代小麦の比率がさらにUPした事により、代を重ねるノアに風格が出て参りました。 パン用として打倒キタノカオリの念願は果たせるのでしょうか […]

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「ノア(6)」の種まきをしました

ノア2019 #bio#より自然な栽培#pirkaamam 早いものでもう6代目なんですね。 ・自然栽培の農林61号と想いを引き継ぎました。 ・いくつかの在来種とデュラム小麦が加わりました。 ・かなり古代小麦の比率が増え […]

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ノア原本の販売を行うことにしました

ノア原本での販売は採算(の合わない)事情などお伝えし控えてきましたが、ひとりよがりな判断だったと反省しています。 皆様のご支援あってこそのノアです。 より自然な栽培方法にご理解とご支援ありがとうございます。

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2018年新麦の出荷は8月21日からです

原則として貴重な食糧を嗜好品として新しいものから使うことは奨励していません。 その年の収穫に感謝する意味での新麦としてご理解いただけると幸いです。 ノア(5代目)2018 #bio#より自然な栽培#pirkaamam 古 […]

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