新麦ノア6(2019)の販売を開始いたしました

今年度産のノアもどうぞよろしくお願いいたします。

ノア5(2018)より膨らみが良くなっている気がしないでもないです。カタネスタッフさんの収穫体験試作ピッツアでは一番柔らかく膨らんでました。

スペルトの種類も割合も増え、また一段とパン用途として自然で自由な形として理想に近づいた感じがするのと、キタノカオリを強く意識していた頃が過去になった感があります。

価格は ピリカアマム【小麦 ノア6】 #より自然な栽培 より御覧いただけます。