ミルで簡単、手作り「きなこ」のつくり方

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手作りした挽きたての きなこ は新鮮味や美味しさが別格です

正味3分で簡単に作れますので、機会と機械があればお試しください。

 

炒り大豆を作る – 約2分 – 1/2

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鉄製のフライパンで大豆を炒ります。
!空焚きに近い状態になりますので、コーティングされたフライパンは有毒ガス発生の恐れがあり使用厳禁です。

 
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強火で約2分ほど炒ります。
口に入れてカリッとすれば、そのままでも美味しい炒り大豆の完成です。

 

挽いて きなこ にする – 約1分 – 2/2

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1分間に38000回転のハイスピードミルを使用しています。
炒り大豆は冷えてから投入してください。

 
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約1分ほど挽いて完成。
綺麗にパウダー化していて、そのまま使うことができます。

簡単すぎるほど簡単に作れますので、機会があれば是非お試しください。

 
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ご紹介した きなこ にはオーガニックの小粒大豆ユキシズカを使用しています。

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